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Vergabepilot.AI

Versorgungspartnerschaft Speisenversorgung Universitätsklinikum Saarland

Auftraggeber
Universitätsklinikum des Saarlandes AöR
66421, Homburg
Veröffentlicht
Angebotsfrist
09.04.26
14.05.26, 10:00

Steckbrief

Speisenversorgung
Patientenversorgung
Mitarbeiterversorgung
Catering
Krankenhaus

Zusammenfassung

Das Universitätsklinikum des Saarlandes schreibt die Neuausrichtung seiner Speisenversorgung in zwei Losen aus. Los 1 umfasst die Patienten- und Mitarbeiterversorgung, während Los 2 die Gästeversorgung in Bistros sowie optionale Cateringleistungen beinhaltet. Ziel ist die Entwicklung zukunftsfähiger, wirtschaftlicher und qualitativ hochwertiger Versorgungskonzepte im Rahmen eines wettbewerblichen Dialogs. Die Leistungen reichen von der strategischen Beratung und Prozessoptimierung bis hin zum operativen Betrieb der gastronomischen Einrichtungen.

Zeitplan

Bekanntmachung09.04.26
Heute20.04.26
Bieterfragenfrist05.05.26
Abgabefrist14.05.26
Veröffentlichungsende14.05.26
Laufzeitbeginn01.01.27

Ausschreibung

Reichweite:
EU
Vergabeverordnung:
Leistung:
Dienstleistungen
Klassifizierung:
Kantinen- und Verpflegungsdienste
Verpflegungsdienste
Servieren von Mahlzeiten
Essen auf Rädern
Zuschlagskriterien:
Gesamtpreis (40.0%), Qualität des Organisationskonzeptes (15.0%), Qualität des Nachhaltigkeitskonzeptes (10.0%), Qualität des Speisenversorgungskonzeptes (15.0%), Qualität des Personalkonzeptes (5.0%), Qualität des Ausfallkonzeptes (5.0%), Qualität des Qualitätssicherungskonzeptes (5.0%), Qualität des Beratungskonzeptes (5.0%)
Erfüllungsort:
Kirrberger Straße 100, 66421 Homburg, Deutschland

Auftraggeber

Name

Universitätsklinikum des Saarlandes AöR
Adresse

Kirrberger Straße 10066421 HomburgDeutschland
Website

Kontakt

Lenus GmbHvergabe@lenus.de061028821840
Abgabeform:
Elektronisch
Angebotssprachen:
Deutsch
Anzahl der Angebote:
Mehrere Hauptangebote sind nicht zulässig.Nebenangebote sind nicht zulässig.

Lose

Patientenversorgung und Mitarbeiterversorgung

Ziel der zu vergebenden Leistungen ist die langfristige Umsetzung einer qualitativ hochwertigen und wirtschaftlich tragfähigen Verpflegungslösung im Universitätsklinikum des Saarlandes für die stationäre Patientenversorgung (Los 1).

Gästeversorgung (Bistros) inkl. optional Cateringleistungen

Ziel der zu vergebenden Leistungen ist die langfristige Umsetzung einer qualitativ hochwertigen und wirtschaftlich tragfähigen Verpflegungslösung im Universitätsklinikum des Saarlandes für die Besucherversorgung und das Catering (optional) (Los 2).

Voraussetzungen

Referenzen:
  • Mindestens drei geeignete vergleichbare Referenzen je Los über früher ausgeführte Aufträge in Form einer Liste der in den letzten drei Jahren vor Ablauf der Teilnahmefrist erbrachten wesentlichen Leistungen.
Finanziell:
  • Anteiliger Umsatz (Los 1 bzw. Los 2) des Vergabegegenstandes am Gesamtumsatz: Jahresumsatz in EUR (netto) in dem Bereich der ausgeschriebenen Leistungen, bezogen auf die letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre vor Ablauf der Teilnahmefrist.
  • Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung für Personen-, Sach- und Vermögensschäden sowie Umweltschäden mit Mindestdeckungssummen: Personenschäden 10.000.000 EUR, Sachschäden 10.000.000 EUR, Vermögensschäden 250.000 EUR, Umweltschäden 10.000.000 EUR.
Rechtlich:
  • Handelsregisterauszug: Nachweis der Eintragung im Handelsregister des Staates, in dem der Bewerber niedergelassen ist, der nicht älter als drei Monate zum Zeitpunkt des Ablaufs der Teilnahmefrist sein darf.
Sonstige:
  • Durchschnittliche jährliche Beschäftigungszahl: Erklärung, aus der die durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl insgesamt und die Anzahl der beschäftigten Fachkräfte des Bewerbers und die Zahl der Mitarbeiter mit dem jeweiligen Ausbildungsgrad der letzten drei Jahre vor Ablauf der Teilnahmeantragsfrist ersichtlich werden.
  • Nachweis eines Qualitätsmanagementsystems nach DIN EN ISO 9001:2015 (Mindestanforderung).
Dateiname
  • vom_unternehmen_auszufuellende_dokumente

    15 Dateien

    • 06_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_6_Los_1 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      768 KB
      6 Seiten
      Formblatt zur Erklärung der technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit für Los 1 (Patienten- und Mitarbeiterversorgung) mit Fokus auf Referenzprojekte und Qualifikationen.
    • 06_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_6_Los_2 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      766 KB
      6 Seiten
      Formblatt zur Erklärung der technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit für Los 2 (Gästeversorgung/Bistros) inklusive Mindestanforderungen an den Jahresumsatz der Referenzen.
    • 07_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_7 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      751 KB
      12 Seiten
      Eigenerklärung des Bieters zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen gemäß §§ 123, 124 GWB sowie Angaben zu etwaigen Selbstreinigungsmaßnahmen.
    • 09_090426_Eigenerklärung Sanktionen Russland (09.04.2026).pdf

      Verwaltung
      636 KB
      2 Seiten
      Eigenerklärung zur Einhaltung der EU-Sanktionsverordnung im Zusammenhang mit Russland-Bezügen von Bietern und Unterauftragnehmern.
    • 10_090426_UKS_SV_Anlage_10_Formblatt_Allgemeine Bieterinformationen (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      737 KB
      1 Seite
      Formular zur Erfassung allgemeiner Bieterangaben, einschließlich wirtschaftlich Berechtigter gemäß Geldwäschegesetz und Einstufung der Unternehmensgröße.
    • 11_090426_UKS_SV_Verpflichtungserklärung zur Tariftreue und Mindestentlohnung nach dem STFLG (09.04.2026).pdf

      Verwaltung
      11 KB
      2 Seiten
      Verpflichtungserklärung zur Einhaltung des Saarländischen Tariftreue- und Fairer-Lohn-Gesetzes (STFLG) im Bereich Verpflegungsdienstleistungen.
    • 01_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_1_Los_1 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      738 KB
      2 Seiten
      Anschreiben und Checkliste für den Teilnahmeantrag zu Los 1 (Patienten- und Mitarbeiterversorgung) im Rahmen des wettbewerblichen Dialogs.
    • 01_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_1_Los_2 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      738 KB
      2 Seiten
      Anschreiben und Checkliste für den Teilnahmeantrag zu Los 2 (Gästeversorgung/Bistros) im Rahmen des wettbewerblichen Dialogs.
    • 02_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_2_Los_1 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      739 KB
      2 Seiten
      Formblatt für die Erklärung einer Bewerbergemeinschaft für Los 1, inklusive Benennung des bevollmächtigten Vertreters und Haftungserklärung.
    • 02_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_2_Los_2 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      739 KB
      2 Seiten
      Formblatt für die Erklärung einer Bewerbergemeinschaft für Los 2, inklusive Benennung des bevollmächtigten Vertreters und Haftungserklärung.
    • 03_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_3_Los_1 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      740 KB
      2 Seiten
      Formblatt zur Erklärung über die Inanspruchnahme von Kapazitäten anderer Unternehmen (Eignungsleihe) für Los 1.
    • 03_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_3_Los_2 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      739 KB
      2 Seiten
      Formblatt zur Erklärung über die Inanspruchnahme von Kapazitäten anderer Unternehmen (Eignungsleihe) für Los 2.
    • 04_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_4 (09.04.2026).docx

      Verwaltung
      737 KB
      1 Seite
      Formblatt zum Nachweis der Befähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung, insbesondere durch Handelsregisterauszug oder alternative Nachweise.
    • 05_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_5_Los_1 (09.04.2026).docx

      Finanzielles
      738 KB
      1 Seite
      Erklärung zur wirtschaftlichen und finanziellen Leistungsfähigkeit für Los 1, inklusive Umsatzangaben und Nachweis der Betriebshaftpflichtversicherung.
    • 05_090426_UKS_SV_Formblatt_Anlage_5_Los_2 (09.04.2026).docx

      Finanzielles
      738 KB
      2 Seiten
      Erklärung zur wirtschaftlichen und finanziellen Leistungsfähigkeit für Los 2, inklusive Umsatzangaben und Nachweis der Betriebshaftpflichtversicherung.
  • leistungsbeschreibungen

    1 Datei

    • UKS_SV_Leistungsbeschreibung_Los 1_und_Los_2 (09.04.2026).pdf

      Leistungsumfang
      221 KB
      9 Seiten
      Leistungsbeschreibung für den Teilnahmewettbewerb zur Speisenversorgung (Patienten, Mitarbeiter, Gäste) am Universitätsklinikum des Saarlandes.
  • anschreiben

    1 Datei

    • UKS_SV_Informationsmemorandum (09.04.2026).pdf

      Ausschreibung
      478 KB
      32 Seiten
      Zentrales Informationsdokument zum Ablauf des wettbewerblichen Dialogs, zur Projektbeschreibung und zu den Rahmenbedingungen des Vergabeverfahrens.

FAQ

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