Catering-Dienstleistungen für Energieforschungskonferenz in Berlin

Die Ausschreibung umfasst die vollständige Catering-Versorgung für die zweitägige „2. Energieforschungskonferenz des BMWE“, die am 11. und 12. November 2025 im Futurium in Berlin stattfindet. Die Veranstaltung richtet sich an Fachpublikum aus Wirtschaft, Wissenschaft und Politik und dient der Vernetzung von Experten der Energieforschung. Am ersten Tag werden etwa 300 Personen erwartet, am zweiten Tag ca. 260 Personen. Die Verpflegung beinhaltet ein Frühstücksbuffet für 50 Personen am ersten Tag (Side-Event), Mittagsbuffets, Kaffee-Buffets mit Gebäck und Obst sowie ein Abendessen am ersten Tag. Die Speisen sollen qualitativ hochwertig und nachhaltig sein, mit Fokus auf regionale, saisonale und fair gehandelte Produkte sowie ökologische Landwirtschaft und zertifizierten Fisch. Grundsätzlich sind alle Speisen vegetarisch anzubieten, mit mindestens einer veganen Variante pro Mahlzeit. Am Abend des ersten Tages wird zusätzlich Fleisch (kein Schweinefleisch) serviert. Getränke wie Kaffee, Tee, Wasser, Säfte und Softdrinks sind durchgängig bereitzustellen. Bei den Getränken wird ebenfalls auf Nachhaltigkeit geachtet, z.B. durch Mehrwegflaschen und fair gehandelten Kaffee/Tee. Alle Speisen müssen klar gekennzeichnet sein (vegetarisch/vegan, Allergene etc.). Neben den Speisen und Getränken sind vom Auftragnehmer sämtliche benötigten Ausstattungen und das Personal für den Aufbau, die Durchführung und den Abbau des Caterings bereitzustellen. Dies umfasst Buffetflächen, Cateringmaterial wie Geschirr und Besteck, sowie Mobiliar für den Vorbereitungsraum. Die genaue Anzahl der Teilnehmenden wird drei Wochen vor der Veranstaltung mitgeteilt und ist maßgeblich für die Abrechnung. Die Räumlichkeiten stehen dem Auftragnehmer ab 07:00 Uhr für den Aufbau zur Verfügung.