Ausstattung für Lehrküche und Bistro der Alice-Salomon-Berufsschule

Die Ausschreibung beinhaltet die umfassende Ausstattung des Alice-Salomon-Berufskollegs mit Küchenutensilien, Bistroausstattung, Elektroartikeln und Gastronorm-Behältern. Im Bereich der Küchenutensilien werden diverse Messer-Sets, Gemüsemesser, Kochmesser, Universalmesser, Sparschäler, Pinzettenzangen, Allzweckzangen, Schaumlöffel in verschiedenen Größen, Schöpfkellen in unterschiedlichen Größen, Teigschaber mit Edelstahlgriff und aus PP, Schneebesen in verschiedenen Größen, Spachtel mit Kunststoffgriff, Winkelpaletten, gerade Paletten, Salzstreuer, Pommesschaufeln für Rechtshänder, Abtropfschüsseln für Pommes Frites, Pommestütenhalter, Küchenschüsseln in verschiedenen Größen, Durchschlagsiebe, Passiersiebe in verschiedenen Größen, Spitzsiebe, Gaze-Spitzsiebe, Quetschflaschen in verschiedenen Ausführungen, Messbecher in verschiedenen Größen und Reiben beschafft. Des Weiteren umfasst die Beschaffung Mehrzweckreiben, Portionierer, Bratpfannen geeignet für Induktion, Topfsets mit Glasdeckeln, Stielkasserollen mit Glasdeckel, Messerhalter für GN-Behälter, Salatschleudern, Mix- und Vorratsbehälter mit gelben Deckeln/Ausgießern, Vorratsdosen in verschiedenen Größen, Deckel für Vorratsdosen, Eierboxen für 120 Eier inklusive Tablets, ablösbare Produktetiketten zur Kennzeichnung von Produktionstag, Inhalt und Haltbarkeit, Tageskennzeichnungs-Sets, Wischschrubber, Saalbesen, Wasserschieber, Kehrgarnituren, Stielbürsten, Backhandschuhe aus Frottee, Grübentücher, Küchentücher in verschiedenen Farben und Microfasertücher. Für die Bistroausstattung werden Tischabfallbehälter mit Schwenkdeckel, Zuckerstreuer im Diner-Stil, Saucenspender, Tabletts, Buffetkörbe, Buffetschilder, Snackwellen, Holzaufsteller/Organizer für Behälter, Isolierkannen mit Druckknopf für Einhandbedienung, Besteckbehälter, Holzmenagen, Serviettenspender im Diner-Stil und Folien-Abrollgeräte mit Abreißkante beschafft. Die Kategorie Elektroartikel beinhaltet einen Kammervakuumierer, Stabmixer, Plattformwaage mit Kundendisplay, Dampfbügelautomat, KitchenLine Induktionskochplatte doppelt und ein Kernthermometer. Zuletzt werden Gastronorm-Behälter in verschiedenen Größen und Ausführungen (Edelstahl und Polypropylen) als ECO-LINE Sets und einzeln, Abtropfroste, dichtschließende Deckel aus PP, Servierwagen mit 2 und 3 Böden, Regalwagen für GN-Behälter, Klimaschutzhauben für Regalwagen und Besteckkästen beschafft.