Küchentechnische Anlagen für Spül- und Verteilerküche in Kandel

Die Ausschreibung bezieht sich auf die Beschaffung und Installation von Küchentechnik für die Asklepios Südpfalzklinik in Kandel. Das Projekt umfasst die Lieferung und Montage von Geräten und Systemen für verschiedene Funktionsbereiche einer Großküche. Dazu gehören Ausstattungen für die Lagerlogistik, wie Regale und Transportwagen, sowie Hygieneeinrichtungen wie Handwaschbecken, Desinfektionsstationen und Schreibpulte. Des Weiteren sind Spültechnik, darunter Topfspülbecken und Bandgeschirrspülmaschinen, sowie Produktionsanlagen wie Arbeitstischanlagen und ein Speisenverteilband Teil der Ausschreibung. Auch die Lüftungstechnik, insbesondere Küchenlüftungshauben mit entsprechender Verblendung, ist Gegenstand der Ausschreibung. Die Ausschreibung beinhaltet zudem die Lieferung von Revisionsunterlagen, die Durchführung von Einweisungen und Schulungen für das Personal sowie die Wartung der Anlagen für die ersten Jahre. Die gesamte Küchentechnik muss den geltenden Normen und Hygienevorschriften, wie HACCP, entsprechen. Die Ausführung erfolgt im Rahmen eines Neubau- und Erweiterungsprojekts der Klinik, wobei auf die besonderen Gegebenheiten der Baustelle und die Notwendigkeit, den laufenden Krankenhausbetrieb nicht zu beeinträchtigen, Rücksicht genommen werden muss. Die Einbringung der Technik kann aufgrund der örtlichen Gegebenheiten erschwert sein und erfordert eine kleinteilige Logistik. Alle Materialien und Geräte müssen den höchsten Qualitäts- und Hygienestandards genügen.