Küchentechnik Mensaküche für IGS Süd Langenhagen

Die Ausschreibung bezieht sich auf die Ausstattung der Mensaküche im Neubau des Forums der IGS Süd Langenhagen. Der Leistungsumfang umfasst die Lieferung und Montage der gesamten Küchentechnik. Dies beinhaltet detaillierte Spezifikationen für verschiedene Küchenmöbel aus Edelstahl, wie Schreibpulte, Handwaschbecken mit Unterschränken, Seifen- und Desinfektionsspender, Handtuchspender, automatische Schlauchaufroller, Lagerregale sowie Unterschränke mit Schubladen, Schiebetüren und Arbeitsplatten. Des Weiteren sind Kühlzellen (Kühl- und Tiefkühlraum), Revisionsluken, LED-Beleuchtungskörper und spezielle Kühlraumtüren sowie Kühlraumschiebetüren Teil der Ausschreibung. Die kältetechnischen Anlagen umfassen Splitaggregate für die Kühl- und Tiefkühlzellen, Verdampfer, Kühlanlagensteuerungen, Tauwasserleitungen aus Edelstahl sowie Kältemittelleitungen und deren Isolierung. Die Elektroinstallation beinhaltet Montagekonsolen, Kabelkanäle und Kabelschutzrohre. Brandabschnittsdurchführungen für Kälteleitungen und Kabel sind ebenfalls gefordert. Die Ausschreibung schließt auch die Betriebs- und Verbrauchsstoffe für die Inbetriebnahme der Anlagen sowie die Einweisung des Personals ein. Die gesamte Küchentechnik muss den geltenden Normen, Hygienevorschriften und den spezifischen Anforderungen der DGNB- und QNG-Zertifizierung entsprechen, was die Materialauswahl, die Schadstoffvermeidung und die Baustellenprozesse betrifft. Die detaillierten Planunterlagen, die Teil der Ausschreibung sind, geben Auskunft über die genauen Abmessungen, Ausführungen und technischen Spezifikationen der einzelnen Komponenten.