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Cateringleistungen für die Gesundheit Nord gGmbH in Bremen

Auftraggeber
Gesundheit Nord gGmbH Klinikverbund Bremen
28197, Bremen
Veröffentlicht
Angebotsfrist
06.04.26
12.05.26, 08:00

Steckbrief

Catering
Buffet
Grillbuffet
Veranstaltungen
Gastronomie

Zusammenfassung

Die Ausschreibung betrifft die Rahmenvereinbarung für Cateringleistungen für die Gesundheit Nord gGmbH. Der Beschaffungsgegenstand ist in zwei Lose unterteilt: Los 1 umfasst die Lieferung von kalt-warmen Buffets, während Los 2 Grillbuffets für Außenveranstaltungen beinhaltet. Die Leistungen werden bei Bedarf abgerufen und umfassen neben der Speisenlieferung auch die Bereitstellung von Geschirr, Zubehör sowie bei Bedarf Servicepersonal. Die Qualität der Speisen und die Einhaltung von Hygienestandards sind als verbindliche Beschaffenheitsmerkmale definiert.

Zeitplan

Bekanntmachung06.04.26
Heute20.04.26
Abgabefrist12.05.26
Veröffentlichungsende12.05.26
Laufzeitbeginn30.06.26
Laufzeitende29.06.28

Ausschreibung

Reichweite:
EU
Vergabeart:
Offenes Verfahren
Vergabeverordnung:
VgV
Leistung:
Dienstleistungen
Klassifizierung:
Dienstleistungen des Hotel- und Gaststättengewerbes und des Einzelhandels
Restaurant- und Bewirtungsdienste
Servieren von Mahlzeiten
Zubereitung von Mahlzeiten
Kochen von Mahlzeiten
Kantinen- und Verpflegungsdienste
Verpflegungsdienste für sonstige Unternehmen oder andere Einrichtungen
Zuschlagskriterien:
Honorar / Preis (80.0%), Testverkostung (20.0%)
Erfüllungsort:
Bremen, Deutschland

Auftraggeber

Name
Gesundheit Nord gGmbH Klinikverbund Bremen
Adresse
Erich-Kühlmann-Straße 528197 BremenDeutschland
Website
—
Kontakt
imke.deppe@gesundheitnord.de000

Abgabe

Abgabeform:
Elektronisch
Angebotssprachen:
Deutsch
Anzahl der Angebote:
Mehrere Hauptangebote sind nicht zulässig.Nebenangebote sind nicht zulässig.

Lose

Kalte und kalt-warme Buffets mit und ohne Serviceleistungen

Lieferung von kalten und kalt-warmen Buffets für 5 bis 500 Personen inkl. Bereitstellung von Geschirr und ggf. Servicepersonal.

Grillbuffets für Außenveranstaltungen

Bereitstellung von rustikalen Grillbuffets für Außenveranstaltungen (50 bis 500 Personen) inkl. Live-Grillstation und Personal.

Voraussetzungen

Referenzen:
  • Los 1: Mind. fünf Referenzen über vergleichbare Cateringleistungen (kalt-warme Buffets) für Veranstaltungen mit mindestens 100 Gästen. Davon muss bei mind. zwei Veranstaltungen das Servicepersonal für die Buffetbetreuung durch den Bieter / die Bietergemeinschaft gestellt worden sein.
  • Los 2: Mind. fünf Referenzen über vergleichbare Cateringleistungen (Grillbuffets) für Veranstaltungen mit mindestens 100 Gästen inkl. Bereitstellung des erforderlichen Grill- und Servicepersonals sowie einer professionellen Live-Grillstation.
Finanziell:
  • Eigenerklärung über eine Haftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme für Personenschäden in Höhe von 1,0 Mio. EUR und für sonstige Schäden in Höhe von 1,0 Mio. EUR.
  • Los 1: Umsatz im Mittel der letzten drei Jahre von mind. 100.000,00 EUR brutto im Bereich Cateringleistungen.
  • Los 2: Umsatz im Mittel der letzten drei Jahre von mind. 50.000,00 EUR brutto im Bereich Cateringleistungen.
  • Beide Lose: Umsatz im Mittel der letzten drei Jahre von mind. 150.000,00 EUR brutto im Bereich Cateringleistungen.
Rechtlich:
  • Eintrag ins Berufs- oder Handelsregister (nicht älter als 6 Monate).
  • Erklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen gemäß § 123 und § 124 GWB.
  • Eigenerklärung zur Verordnung (EU) 2022/576 (Sanktionen).
Sonstige:
  • Zusicherung, dass ausreichend Küchen-, Liefer- und Servicepersonal für Veranstaltungen mit bis zu 500 Gästen zur Verfügung steht.
  • Vorlage eines HACCP-Konzepts.
  • Zusicherung der erforderlichen Ausstattung (Küchenausrüstung, Lieferfahrzeuge) für Veranstaltungen mit bis zu 500 Gästen.

Dokumente

Dateiname

  • vertragsbedingungen

    5 Dateien

    • 05-1_GeNo-Catering_Besondere_Vertragsbedingungen_Los1.pdf

      Vertragliches
      54 KB
      1 Seite
      Besondere Vertragsbedingungen für die Rahmenvereinbarung über Cateringleistungen (Kalt-warme Buffets), einschließlich Regelungen zu Haftung, Versicherung, Qualitätsstandards und Kündigungsrechten.

    • 05-2_GeNo-Catering_Besondere_Vertragsbedingungen_Los2.pdf

      Vertragliches
      54 KB
      1 Seite
      Besondere Vertragsbedingungen für Grillbuffets bei Außenveranstaltungen mit Festlegung von Höchstmengen, Versicherungspflichten und Qualitätsmerkmalen für die Leistungserbringung.

    • 06-1_GeNo-Catering_AVB.pdf

      Vertragliches
      160 KB
      12 Seiten
      Allgemeine Vertragsbedingungen für die Ausführung von Leistungen (VOL/B) Fassung 2003, welche die Rangfolge der Vertragsbestandteile sowie Regelungen zu Leistungsänderungen definieren.

    • 06-2_GeNo-Catering_Mindestentgelt-Erklärung-AN.pdf

      Vertragliches
      394 KB
      28 Seiten
      Verpflichtungserklärung des Auftragnehmers zur Einhaltung von Mindestentgelten gemäß Mindestlohngesetz und tariflichen Bestimmungen während der Auftragsausführung im Land Bremen.

    • 06-3_GeNo-Catering_Verpflichtung-Datengeheimnis.pdf

      Vertragliches
      628 KB
      3 Seiten
      Formular zur Verpflichtung externer Dienstleister auf das Datengeheimnis gemäß DS-GVO und BDSG zum Schutz personenbezogener Daten und Betriebsgeheimnisse.

  • vom_unternehmen_auszufuellende_dokumente

    11 Dateien

    • D1_GeNo-Catering_Bieterbogen_Los1und2.docx

      Verwaltung
      68 KB
      24 Seiten
      Zentrales Angebotsschreiben und Bieterbogen für beide Lose zur Erfassung von Unternehmensdaten, Eignungsnachweisen, Referenzen und Erklärungen zu Sanktionen.

    • D2-1_GeNo_Catering_Leistungsverzeichnis_Los1.xlsx

      Finanzielles
      30 KB
      1 Tabelle
      Preisblatt und Leistungsverzeichnis für Los 1 (Kalt-warme Buffets) zur Angabe von Einzelpreisen für verschiedene belegte Brötchen und Backwaren.

    • D2-2_GeNo-Catering_Angaben-Bietergemeinschaft_Los1.docx

      Verwaltung
      41 KB
      5 Seiten
      Ergänzender Bieterbogen für weitere Mitglieder einer Bietergemeinschaft für Los 1 zur Abfrage von Identifikationsnummern, Umsätzen und Referenzen.

    • D2-3_GeNo-Catering_Unterauftragnehmer_Los1.docx

      Verwaltung
      31 KB
      3 Seiten
      Verpflichtungs- und Eigenerklärung für Unterauftragnehmer in Los 1 bezüglich der zu erbringenden Teilleistungen und des Nichtvorliegens von Ausschlussgründen.

    • D2-4_GeNo-Catering_Mindestentgelt-UAN_Los1.pdf

      Verwaltung
      397 KB
      28 Seiten
      Erklärung des Nachunternehmers für Los 1 zur Einhaltung der Mindestentgeltregelungen und tariflichen Vorgaben während der Leistungserbringung.

    • D2-5_GeNo-Catering_Eignungsleihe_Los1.docx

      Verwaltung
      30 KB
      3 Seiten
      Verpflichtungserklärung für die Inanspruchnahme von Kapazitäten anderer Unternehmen (Eignungsleihe) für Los 1 inklusive Haftungserklärung.

    • D3-1_GeNo_Catering_Leistungsverzeichnis_Los2.xlsx

      Finanzielles
      38 KB
      1 Tabelle
      Detailliertes Preisverzeichnis für Los 2 (Grillbuffets) zur Bepreisung von Speisen, Getränken, Leih-Equipment wie Zelten und Mobiliar sowie Servicepersonal.

    • D3-2_GeNo-Catering_Angaben-Bietergemeinschaft_Los2.docx

      Verwaltung
      41 KB
      5 Seiten
      Spezifischer Bieterbogen für zusätzliche Mitglieder einer Bietergemeinschaft im Rahmen von Los 2 zur Dokumentation der Unternehmenseignung.

    • D3-3_GeNo-Catering_Unterauftragnehmer_Los2.docx

      Verwaltung
      31 KB
      3 Seiten
      Formular für Unterauftragnehmer in Los 2 zur Bestätigung der Leistungsbereitschaft und Eigenerklärung zu Ausschlusskriterien nach GWB.

    • D3-4_GeNo-Catering_Mindestentgelt-UAN_Los2.pdf

      Verwaltung
      403 KB
      28 Seiten
      Mindestentgelt-Erklärung für Nachunternehmer im Bereich Los 2 zur Sicherstellung der gesetzeskonformen Entlohnung der eingesetzten Mitarbeiter.

    • D3-5_GeNo-Catering_Eignungsleihe_Los2.docx

      Verwaltung
      30 KB
      3 Seiten
      Verpflichtungserklärung für Eignungsverleiher in Los 2 zur Bereitstellung wirtschaftlicher, finanzieller oder technischer Kapazitäten.

  • leistungsbeschreibungen

    2 Dateien

    • 04-1_GeNo-Catering_Aufgabenbeschreibung_Los1.pdf

      Leistungsumfang
      273 KB
      7 Seiten
      Detaillierte Aufgaben- und Leistungsbeschreibung für Los 1 (Kalt-warme Buffets) mit Anforderungen an Qualität, Hygiene, Personal und Lieferbedingungen an verschiedenen Klinikstandorten.

    • 04-2_GeNo-Catering_Aufgabenbeschreibung_Los2.pdf

      Leistungsumfang
      272 KB
      7 Seiten
      Technische Spezifikationen und Leistungsanforderungen für Los 2 (Grillbuffets für Außenveranstaltungen) inklusive Standortübersicht und Abrechnungsmodalitäten.

  • anschreiben

    3 Dateien

    • 01_GeNo_Catering_Aufforderung-Angebot.pdf

      Ausschreibung
      223 KB
      12 Seiten
      Offizielle Aufforderung zur Angebotsabgabe für Cateringleistungen mit Fristen, Wertungskriterien und allgemeinen Informationen zum offenen Verfahren nach VgV.

    • 02_GeNo-Catering_Teilnahmebedingungen-VgV.pdf

      Richtlinien
      135 KB
      2 Seiten
      Teilnahmebedingungen für das EU-weite Vergabeverfahren mit Hinweisen zur Form der Angebote, Preisangaben und zum Umgang mit Unklarheiten in den Unterlagen.

    • 03_GeNo-Catering_Datenschutz.pdf

      Vertragliches
      128 KB
      4 Seiten
      Informationsblatt zur Verarbeitung personenbezogener Daten im Rahmen des Vergabeverfahrens gemäß gesetzlicher Bestimmungen.

FAQ

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