Neubau Rebstockbad Frankfurt - Küchenanlagen und Gastronomieausstattung

Die Ausschreibung bezieht sich auf die Lieferung und Montage einer umfassenden Küchenanlage für den Neubau des Rebstockbads in Frankfurt am Main. Die zu liefernde Küchentechnik ist für verschiedene Gastronomiebereiche bestimmt, darunter die Sauna-Gastronomie, die Schwimmbad-Gastronomie und der Eingangsbereich. Das Leistungsspektrum umfasst eine breite Palette an Geräten und Einrichtungsgegenständen, die überwiegend aus Edelstahl gefertigt sind. Dazu gehören unter anderem Flaschenkühlschränke, Rückbuffetunterbauschränke, Handwaschbecken mit Sensorarmaturen und Unterbauten, Spritzschutzvorrichtungen, Lagerregale, Kühlschränke, Tiefkühlschränke, Saladetten, Doppelspültische mit Becken und Mischbatterien, Flügeltürschränke mit Arbeitsplatten, Wandschränke mit Schiebetüren, Schubladenblöcke, Getränkekühltische, Eiswürfelbereiter, Untertisch- und Haubenspülmaschinen sowie Kühlvitrinen. Die Geräte müssen den höchsten Anforderungen an Hygiene, Funktionalität und Langlebigkeit in einer Großküche entsprechen. Spezifische Anforderungen an die Materialstärke, Oberflächenbeschaffenheit, Verarbeitungsqualität und die Einhaltung von Normen wie DIN, VDE, VDI und EU-Richtlinien sind detailliert aufgeführt. Die Montage der gesamten Küchenanlage, einschließlich aller Anschlüsse und der Koordination mit anderen Gewerken, ist ebenfalls Teil der Leistung. Die Einweisung des Personals und die Übergabe vollständiger Revisionsunterlagen sind ebenfalls gefordert. Die einzelnen Komponenten sind präzise spezifiziert hinsichtlich Abmessungen, Kapazität, Temperaturbereichen, Anschlusswerten und Herstellern, wobei gleichwertige Alternativen zugelassen sind. Die Ausführung aller Arbeiten muss den anerkannten Regeln der Technik sowie den geltenden Sicherheits- und Hygienevorschriften entsprechen.