Catering für Flüchtlingsunterkünfte in Berlin

Die Ausschreibung umfasst die Bereitstellung von tariftreuen Entgelten für das Hotel- und Gaststättengewerbe im Land Berlin, gültig ab dem 1. Juli 2024. Dies beinhaltet detaillierte Entgelttabellen für gewerbliche Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer, differenziert nach Tätigkeitsmerkmalen, Regelqualifikationen und Tätigkeitsbeispielen in verschiedenen Entgeltgruppen. Die Entgelte reichen von 14,85 € bis 21,81 € Stundenentgelt bzw. 2.445,00 € bis 3.591,00 € Monatsentgelt. Für Paginnen und Pagen ist ein Monatsentgelt von 1.000,00 € vorgesehen. Zusätzlich werden Zuschläge für Mehrarbeit (33,3 % vom Stundenentgelt), Nachtarbeit (25 % vom Stundenentgelt ab der 4. Stunde), Sonntagsarbeit (25 % oder 50 % vom Stundenentgelt) und Feiertagsarbeit (50 % vom Stundenentgelt) geregelt. Es sind keine tarifrelevanten Zulagen vorgesehen. Die Jahressonderzahlungen sind gestaffelt nach der Dauer der Unternehmens- und Betriebszugehörigkeit und betragen ab 2024 zwischen 15 % und 70 %, ab 2026 zwischen 25 % und 90 % und ab 2027 zwischen 30 % und 100 %. Die regelmäßige tägliche Arbeitszeit beträgt 7,6 Stunden. Die tariflichen Regelungen gelten räumlich für das Gebiet des Landes Berlin und fachlich für Betriebe, die gewerbsmäßig beherbergen sowie Speisen oder Getränke abgeben, einschließlich Handelsgastronomie, Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Caterer. Die Tarifverträge gelten persönlich für sämtliche Beschäftigte mit Ausnahme von leitenden Angestellten, Musikern und Artisten sowie bestimmten Arbeitnehmern in Konditoreien und Weinkellereien.