Großküche und Küchenausstattung für Kantine Campus Südost Leipzig

Die Ausschreibung umfasst die Lieferung und Installation von Küchentechnik und Einbauten für eine Kantine in einem umgebauten Gebäude. Dies beinhaltet die Geschirrrückführung mit Bodenabsenkung für AußerhausTablettwagenführung. Es werden eine Plattformwaage mit Digitalanzeige und Edelstahlgehäuse, ein Stehpult mit Flügeltürschrank aus Chromnickelstahl, ein Handwaschbecken mit Unterschrank und berührungsloser Armatur, Spender für Seife und Desinfektionsmittel, ein Handtuchspender aus Edelstahl und Papierkörbe benötigt. Weiterhin sind ein Reinigungsset mit Schlauch und Reinigungsbrause, eine Wandbatterie und eine Insektenfalle für Wandmontage oder als Standgerät gefordert. Für den Putzmittelraum werden ein Putzmittelschrank mit Flügeltüren und festen Zwischenböden, Regale mit geschlossenen Böden, eine Handwasch-Ausgusskombination und Spender für Seife, Desinfektionsmittel und Handtücher sowie ein Papierkorb beschafft. Die Ausschreibung beinhaltet auch die Lieferung und Installation einer Kühl-/Tiefkühlzelle mit Edelstahlboden und Trennwänden sowie Kühlzellen- und Tiefkühlzellen-Drehtüren. Es werden Regale mit Edelstahlständern und -böden für die Kühlzelle benötigt. Für das Trockenlager und Nonfoodlager werden ebenfalls Regale mit Edelstahlständern und -böden beschafft. Ein Getränkelager mit Kühl-/Tiefkühlzelle, Regalen und Wandanschlussprofilen ist ebenfalls Teil der Ausschreibung. Für die Vorbereitung werden ein Schnellkühler/Schockfroster mit Luftdesinfektion, eine Vakuum-Verpackungsmaschine mit Doppelschweißung, eine Arbeitsschrankanlage mit Tischplatte, Unterschrank und Schubladenblock, ein Wandhängeschrank mit Schiebetüren, ein Spültisch mit Becken und Spültischschrank, eine Vorspülbrause und Abfalleimer benötigt.