Speiseverteilwägen für Krankenhäuser

Die Ausschreibung beinhaltet die Beschaffung von Speiseverteilwägen für die AGAPLESION FRANKFURTER DIAKONIE KLINIKEN gGmbH und die AGAPLESION ELISABETHENSTIFT gGmbH, einschließlich Planung, Lieferung, Installation und Inbetriebnahme. Der Auftragnehmer soll ein Versorgungskonzept erstellen, das die vorhandene Infrastruktur berücksichtigt, sowie ein Hygienekonzept unter Bezugnahme des HACCP Konzeptes. Ein Projektablaufplan ist zu erstellen, und Abstimmungen mit Nutzern und technischen Abteilungen sind erforderlich. Die Speiseverteilwägen sollen ein Kontakt-Wärmesystem nutzen, geeignet für Kühlkost- und Frischkostsysteme, und thermisch sowie luftdicht geschlossen sein. Die Wagen müssen verwindungssteif und für den LKW-Transport geeignet sein, mit einem stabilen Chassis aus Chromnickelstahl und abnehmbaren Seitenpaneelen aus Aluminium. Die Innenausstattung soll aus CNS 18/10 bestehen, mit FCKW-freier Dämmung und IPX5-Abdichtung. Weitere Anforderungen umfassen einen umlaufenden Rammschutz, Lenkrollen mit Feststellbremse, Türen mit 180°/270°-Öffnungswinkel und eine zentrale Feststellbremse. Das Kaltabteil muss isotherm und abgedichtet sein, während das Warmabteil ein schonendes Regenerieren der Speisen gewährleisten soll. Die Tabletts sollen thermisch getrennte Bereiche für kalte und warme Komponenten bieten und automatisch abstapelbar sein. Die Wagen müssen über ein System verfügen, das die Wärmeabgabe in Abhängigkeit von der Speisenmenge und -konsistenz steuert. Zusätzlich werden einfache und doppelte Dockstationen beschafft, die eine sichere Verbindung und Stromversorgung der Wagen gewährleisten. Die Dockstationen sollen über eine elektronische Steuerplatine verfügen, die verschiedene Parameter wie Heiz- und Kühlmodi, Temperatur und Zeit steuert. Ein Temperatur-Dokumentationssystem mit Ethernet-Modul ist ebenfalls Teil der Beschaffung, um den Zustand der Wagen in Echtzeit zu visualisieren und Temperaturen aufzuzeichnen. Die Gewährleistung über den gesamten Lieferumfang beträgt 2 Jahre, nach Inbetriebnahme der Speiseverteilwägen. Die fachgerechte Entsorgung der Altgeräte ist ebenfalls Bestandteil der Ausschreibung.