Dunstabzugshauben Abluft Raumlufttechnik für gewerbliche Küchenbetriebe

Auftraggeber

Vermögens- und Hochbauverwaltung Baden-Württemberg

78628 Rottweil

Veröffentlicht

29.10.2026

Angebotsfrist

08.12.2026, 11:00 Uhr

Steckbrief

Dunstabzugshauben
Abluft
Raumlufttechnik
Küchenbetriebe

Zusammenfassung

Die Ausschreibung betrifft die Lieferung und Montage von Lüftungsdecken für den Neubau der Justizvollzugsanstalt in Rottweil. Der Leistungsumfang umfasst die Installation von flächigen Lüftungsdecken mit Drainageverbundsystemen in verschiedenen Küchenbereichen, einschließlich der zugehörigen Zu- und Abluftführung. Zudem sind Beleuchtungseinheiten, Schallabsorberelemente sowie die notwendige Unterkonstruktion und Abschottungen zu liefern und zu montieren. Die Arbeiten erfordern eine HACCP-konforme Ausführung und die Einhaltung spezifischer Sicherheitsvorgaben für den JVA-Betrieb.

Zeitplan

Bekanntmachung29.10.2026
Heute11.11.2026
Abgabefrist08.12.2026
Veröffentlichungsende08.12.2026

Ausschreibung

Reichweite:National
Vergabeart:Öffentliche Ausschreibung
Vergabeverordnung:VOB/A
Leistung:Bauleistungen
Klassifizierung:
Bauleistungen im Hochbau
Erfüllungsort:78628 Rottweil, Deutschland

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Auftraggeber

Name

Adresse

Website

—

Kontakt

—

Teilnahme

Abgabeform:Elektronisch

Dokumente

26-49129.X83

Leistungsumfang
450 KB

26-49129 - Leistungsbeschreibung.pdf

Leistungsumfang
727 KB

Detaillierte Leistungsbeschreibung für Dunstabzugshauben und Ablufttechnik in der Küche der JVA Rottweil, inklusive Inhaltsverzeichnis zu Lüftungsdecken und Baustelleneinrichtung.

26-49129_VE_430-2_BE Plan.pdf

Leistungsumfang
572 KB

Baustelleneinrichtungsplan mit Legende für Verkehrszeichen, Lagerflächen, Sicherheitsbereiche und Gebäudeübersicht der Justizvollzugsanstalt Rottweil.

26-49129_VE_430-2_LV_Anlage_1.1_Berechnung_Luftmengen_260325.pdf

Leistungsumfang
143 KB

Luftmengenberechnung nach VDI 2052 für verschiedene Küchenbereiche wie Hauptküche, Portionierung und Spüle unter Berücksichtigung der installierten Küchengeräte.

26-49129_VE_430-2_LV_Anlage_1.2_Berechnung_Licht_260325.pdf

Leistungsumfang
633 KB

Lichtberechnungsprotokoll für die Nutzebenen in der Küche, Fleischvorbereitung und kalten Küche zur Überprüfung der Soll-Beleuchtungsstärken.

26-49129_VE_430-2_LV_Anlage_2.1_Grundriss.pdf

Leistungsumfang
920 KB

Technischer Grundrissplan der Küchenbereiche im Untergeschoss (EU1) mit Raumbezeichnungen, Flächenangaben und horizontalen Abschottungen.

26-49129_VE_430-2_LV_Anlage_2.2_Schnitt.pdf

Leistungsumfang
529 KB

Technische Schnittzeichnungen und Detailansichten der Lüftungsdecke und Küchentechnik inklusive Materialangaben und Montagehöhen.

26-49129_VE_430-2_LV_Anlage_2_Baufeld.pdf

Leistungsumfang
440 KB

Übersichtsplan des Baufelds mit Kennzeichnung der Objektteile, Kranradien, Fluchtwege und Baustelleneinrichtung für den Neubau der JVA Rottweil.

VHB_124_Eigenerklaerung_zur_Eignung.pdf

Verwaltung
832 KB

Formblatt zur Eigenerklärung der Eignung für nicht präqualifizierte Unternehmen, umfassend Angaben zu Umsätzen, Referenzen und Arbeitskräften.

VHB_211_Aufforderung_zur_Abgabe_eines_Angebots.pdf

Ausschreibung
202 KB

Offizielle Aufforderung zur Angebotsabgabe für Dunstabzugshauben und Ablufttechnik mit Fristen, Terminen und einer Liste der Vergabeunterlagen.

VHB_214_Besondere_Vertragsbedingungen.pdf

Vertragliches
97 KB

Besondere Vertragsbedingungen (BVB) mit Festlegung der Ausführungsfristen, Vertragsstrafen und spezifischen Terminen für die Montageplanung und Inbetriebnahme.

VHB_212_Teilnahmebedingungen.pdf

Richtlinien
104 KB

Teilnahmebedingungen für die Vergabe von Bauleistungen nach VOB/A, inklusive Regelungen zu Unklarheiten, Wettbewerbsbeschränkungen und Angebotsform.

VHB_213_Angebot.pdf

Verwaltung
1.3 MB

Standardisiertes Angebotsschreiben zur Einreichung der Preise, Angaben zu Preisnachlässen und Verweise auf beigefügte Anlagen.

VHB_216_Verzeichnis_vorzulegende_Unterlagen.pdf

Verwaltung
115 KB

Checkliste der mit dem Angebot oder auf Verlangen einzureichenden Erklärungen, Nachweise und Formblätter.

VHB_221_Zuschlagskalkulation.pdf

Finanzielles
1.1 MB

Formblatt zur Preisermittlung bei Zuschlagskalkulation mit Angaben zum Verrechnungslohn und Zuschlägen auf Einzelkosten.

VHB_222_Kalkulation_ueber_Endsumme.pdf

Finanzielles
1.1 MB

Formblatt zur Preisermittlung bei Kalkulation über die Endsumme inklusive Ermittlung der Umlagesummen für Gemeinkosten.

VHB_223_Aufgliederung_Einheitspreise.pdf

Finanzielles
627 KB

Formular zur detaillierten Aufgliederung der Einheitspreise nach Lohn-, Stoff- und Gerätekosten für einzelne Leistungspositionen.

VHB_233_Verzeichnis_NU.pdf

Verwaltung
631 KB

Verzeichnis zur Benennung von Nachunternehmerleistungen und der vorgesehenen Unternehmen.

VHB_234_Bieter_Arbeitsgemeinschaft.pdf

Verwaltung
642 KB

Erklärung zur Bildung einer Bieter- oder Arbeitsgemeinschaft mit Benennung des bevollmächtigten Vertreters und Haftungserklärung.

VHB_241_Abfall.pdf

Vertragliches
75 KB

Ergänzende Vertragsbedingungen zur Vermeidung, Verwertung und Beseitigung von Bau- und Abbruchabfällen.

VHB_244_Datenverarbeitung.pdf

Vertragliches
68 KB

Regelungen zum elektronischen Datenaustausch (GAEB) und zur Datenverarbeitung in den Phasen Angebot und Abrechnung.

VHB_962_NAT_Stammpersonal.pdf

Vertragliches
260 KB

Verpflichtungserklärung zum Einsatz von mindestens 70% Stammpersonal bei der Ausführung der Leistungen.

VHB_LTMG_Erkl.pdf

Vertragliches
30 KB

Verpflichtungserklärung zur Tariftreue und Mindestentlohnung gemäß dem Landestariftreue- und Mindestlohngesetz Baden-Württemberg.

VHB 223_Preisaufgliederung_26-49129.pdf

Finanzielles
398 KB

Ausgefüllte Vorlage zur Aufgliederung der Einheitspreise für spezifische Positionen der Küchenlüftungsdecke und Montage.

Informationsblatt_Datenschutz.pdf

Vertragliches
44 KB

Informationen über die Verarbeitung personenbezogener Daten im Vergabeverfahren gemäß DSGVO und LDSG.

VHB_214_10_Weitere_Besondere_Vertragsbedingungen.pdf

Vertragliches
56 KB

Zusätzliche Vertragsbedingungen betreffend die Einwilligung zur Datenverarbeitung und Meldepflichten bei IT-Sicherheitsvorfällen.

FAQ

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