Küchentechnische Ausstattung und Wartung für Mensaküche

Auftraggeber

Stadt Erlangen - Amt 40

91052 Erlangen

Veröffentlicht

28.10.2026

Angebotsfrist

01.12.2026, 09:00 Uhr

Steckbrief

Küchentechnik
Wartung
Mensaküche
Gewerbekühlung
Spülmaschine
Edelstahlmöbel

Zusammenfassung

Die Ausschreibung betrifft die Lieferung und Montage einer küchentechnischen Ausstattung für den Neubau des Hort- und Mensagebäudes der Michael-Poeschke-Grundschule in Erlangen. Der Leistungsumfang umfasst diverse Großküchengeräte wie Kombidämpfer, Induktionsherde, Schnellkochkessel, Geschirrspülmaschinen sowie Kühl- und Tiefkühlschränke. Zudem sind Edelstahl-Arbeitsschrank- und Spültischanlagen, eine Speiseausgabeanlage sowie ein Lagerregalsystem zu installieren. Neben der Lieferung und Montage ist ein Wartungsvertrag für die genannten Anlagen Bestandteil der Ausschreibung.

Zeitplan

Bekanntmachung28.10.2026
Heute11.11.2026
Bieterfragenfrist24.11.2026
Abgabefrist01.12.2026
Veröffentlichungsende01.12.2026
Laufzeitbeginn24.05.2027
Laufzeitende25.06.2027

Ausschreibung

Reichweite:EU-Weit
Vergabeart:Offenes Verfahren
Vergabeverordnung:VOB/A
Leistung:Bauleistungen
Klassifizierung:
Installation von Einbauküchen
Bau von Kantinen
Industrielle Kücheneinrichtungen
Zuschlagskriterien:
Der Preis ist das alleinige Zuschlagskriterium.
Erfüllungsort:91058 Erlangen, DE252, Deutschland

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Auftraggeber

Name

Adresse

Website

Kontakt

Teilnahme

Abgabeform:Elektronisch
Angebotssprachen:Deutsch
Anzahl der Angebote:
Mehrere Hauptangebote sind nicht zulässig.Nebenangebote sind nicht zulässig.

Voraussetzungen

Finanziell:
  • Sicherheitsleistung für die Vertragserfüllung (§ 17 VOB/B) bei Auftragssumme ab 250.000 Euro.
  • Sicherheitsleistung für Mängelansprüche.
Rechtlich:
  • Es gelten die gesetzlichen Ausschlussvoraussetzungen nach §§ 123 bis 126 GWB.
  • Der Bieter hat anzugeben, ob Ausschlussgründe nach §§ 123, 124 GWB vorliegen.
  • Eigenerklärung Bezug Russland (FB 127/L127/III.127) ist auszufüllen und abzugeben.
  • Eine Bietergemeinschaft hat mit ihrem Angebot eine Erklärung aller Mitglieder in Textform abzugeben.
Sonstige:
  • Die Eignungskriterien und die geforderten Nachweise, Bescheinigungen sind in der Eigenerklärung (Formblatt 124), in der Aufforderung zur Angebotsabgabe (Formblatt 211), im Verzeichnis vorzulegender Unterlagen (Formblatt 216) aufgelistet.

Dokumente

Elt-Induktionsherd_Anhang2_Arbeitskarte_Wartungsvertrag.pdf

Leistungsumfang
82 KB

Arbeitskarte für die Wartung und Inspektion eines Elektro-Induktionsherds gemäß Herstellervorgaben und DGUV Vorschrift 3.

VU_4070_szm.pdf

Verwaltung
2.1 MB

Eigenerklärung zur Eignung für nicht präqualifizierte Unternehmen mit Angaben zu Umsätzen und Referenzen vergleichbarer Leistungen.

Elt-Multifunktionskoch-Brat-Gargeraet-Anhang2_Arbeitskarte_Wartungsvertrag.pdf

Leistungsumfang
82 KB

Wartungs-Arbeitskarte für ein Elektro-Multifunktionskoch-Brat- und Gargerät inklusive Prüffristen und Inspektionsvorgaben.

Mensakueche_Index_F-Einrichtungsplan_260712.pdf

Leistungsumfang
1.1 MB

Detaillierter Einrichtungsplan der Mensaküche im Maßstab 1:50 mit Darstellung der Küchenbereiche und Geräteanordnung.

Elt-Kombidaempfer_10xGN_1-1_Anhang2_Arbeitskarte_Wartungsvertrag.pdf

Leistungsumfang
83 KB

Technische Arbeitskarte für die regelmäßige Wartung von zwei Elektro-Kombidämpfern nach DGUV-Vorschriften.

Kuehl-uTiefkuehlschraenke_Anhang2_Arbeitskarte_Wartungsvertrag.pdf

Leistungsumfang
83 KB

Wartungsplan für sieben Gewerbekühl- und Tiefkühlschränke mit Eigenkühlung zur Dokumentation der Instandhaltung.

Durchschub-Geschirrspuelmaschine _Anhang2_Arbeitskarte_Wartungsvertrag.pdf

Leistungsumfang
82 KB

Arbeitskarte für die Inspektion und Wartung einer Durchschub-Hauben-Geschirrspülmaschine.

Elt-Schnellkochkessel_Anhang2_Arbeitskarte_Wartungsvertrag.pdf

Leistungsumfang
82 KB

Wartungsdokumentation für einen runden Elektro-Schnellkochkessel mit Festlegung der Inspektionsintervalle.

eForm_16_26194.pdf

Ausschreibung
2.0 MB

Standardbekanntmachung für den Auftrag über küchentechnische Ausstattung und Wartung der Mensaküche in Erlangen.

1232EU_Bekanntmachung_Inland-1118.pdf

Ausschreibung
61 KB

Inländische Bekanntmachung zum Neubau des Hort- und Mensagebäudes der Michael-Poeschke-Grundschule bezüglich der Küchenausstattung.

223_Aufgliederung_der_Einheitspreise_Mensakueche_MPS.pdf

Finanzielles
232 KB

Formblatt zur Aufgliederung der Einheitspreise für verschiedene Positionen der küchentechnischen Anlagen wie Spülmaschinen und Herde.

Speisenausgabeanlage_Anhang2_Arbeitskarte_Wartungsvertrag.pdf

Leistungsumfang
82 KB

Arbeitskarte für die technische Wartung und Prüfung der Speisenausgabeanlage gemäß Sicherheitsvorschriften.

FAQ

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