Verpflegungsleistungen am Friedrich-Franz-Gymnasium in Parchim

Bewirtschaftung der Schulmensa Grundschule Harheim (Dienstleistungskonzession)

Die Stadt Frankfurt am Main schreibt die Bewirtschaftung der Schulmensa der Grundschule Harheim im Rahmen einer Dienstleistungskonzession aus. Der Konzessionsnehmer ist für die tägliche Bereitstellung von zwei vollwertigen Mittagessen in einer Mischküche verantwortlich. Das Verpflegungsangebot muss den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entsprechen. Zudem umfasst der Auftrag die Verwaltung des Bestell- und Bezahlsystems sowie die hygienische Bewirtschaftung der Küchenräumlichkeiten. Die Vertragslaufzeit beträgt zwei Schuljahre mit der Option auf viermalige Verlängerung um jeweils ein Jahr.

Schulverpflegung Grundschule Stephanus Paderborn

Die Stadt Paderborn schreibt die Schulverpflegung an der Grundschule Stephanus für das Schuljahr 2027/2028 als Dienstleistungsauftrag in einer Frisch-Mischküche aus. Der Auftragnehmer ist für die frische Zubereitung, die Ausgabe der Speisen sowie die damit verbundenen Küchentätigkeiten verantwortlich und stellt hierfür das erforderliche Fachpersonal. Die Verpflegung soll eine ausgewogene Mischkost nach DGE-Qualitätsstandards umfassen, wobei ein hoher Anteil an Bio-Lebensmitteln gefordert ist. Der Vertrag umfasst eine Laufzeit von zwei Jahren mit optionalen Verlängerungsmöglichkeiten. Die Leistungserbringung erfolgt in der schuleigenen Mensa und Küche.

Bewirtschaftung der Schulmensa Carl-von-Weinberg-Schule

Die Ausschreibung betrifft die Bewirtschaftung der Schulmensa der Carl-von-Weinberg-Schule in Frankfurt am Main als Mischküche. Der Konzessionsnehmer ist für die tägliche Bereitstellung von zwei vollwertigen Mittagessen verantwortlich, wobei eine Menülinie den DGE-Qualitätsstandards und die zweite den DOSB-Vorgaben für Eliteschulen des Sports entsprechen muss. Die Leistung umfasst zudem die Speisenzubereitung, die Ausgabe, das Hygienemanagement sowie die Verwaltung eines bargeldlosen Bestell- und Bezahlsystems. Der Betrieb erfordert die Einhaltung spezifischer Qualitätsvorgaben hinsichtlich Bio-Anteil, Regionalität und Saisonalität der Lebensmittel.

Bewirtschaftung der Schulmensa Marie-Curie-Schule (Mischküche)

Die Stadt Frankfurt am Main schreibt die Bewirtschaftung der Schulmensa der Marie-Curie-Schule als Dienstleistungskonzession aus. Der Konzessionsnehmer ist für den Betrieb einer Mischküche (Cook & Serve) verantwortlich, die täglich zwei vollwertige Mittagessen anbietet. Die Leistung umfasst die Speisenzubereitung, die Ausgabe sowie die Verwaltung eines Bestell- und Bezahlsystems. Zudem sind die Reinigung der Räumlichkeiten, die Wartung der Küchentechnik sowie die Abfallentsorgung Teil des Auftrags. Das Angebot richtet sich an einen Betrieb, der die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) einhält und nachhaltige sowie regionale Kriterien berücksichtigt.

Mittagsverpflegung inkl. Schöpfkraft an der Grundschule Alt-Böckingen

Die Stadt Heilbronn schreibt die Mittagsverpflegung inklusive Schöpfkräften für die Grundschule Alt-Böckingen aus. Der Auftrag umfasst die Zubereitung, Anlieferung und Ausgabe der Speisen vor Ort. Die Leistungserbringung erfolgt ab dem 01.02.2027 für die Dauer des Schuljahres 2026/2027 mit einer Option auf dreimalige Verlängerung um jeweils ein Schuljahr. Die Verpflegung muss ernährungsphysiologisch ausgewogen sein und den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) entsprechen.

Bewirtschaftung der Kantine des BBR am Standort Berlin (RPU)

Das Bundesamt für Bauwesen und Raumordnung schreibt die Bewirtschaftung der Kantinenräumlichkeiten am Standort Berlin, Dienstgebäude Reichpietschufer (RPU), aus. Der Konzessionsnehmer übernimmt die gastronomische Versorgung der Beschäftigten sowie die Bereitstellung von Zwischenverpflegung und Konferenzservice. Die Leistung umfasst den Betrieb der Küche und des Speisebereichs unter Einhaltung spezifischer Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards. Der Vertrag wird als Konzession vergeben, wobei der Konzessionsnehmer auf eigene Rechnung und eigenes Risiko wirtschaftet.

Konzession für Schulmittagessen: Herstellung, Lieferung und Ausgabe

Die Ausschreibung umfasst die Vergabe einer Konzession für das Schulmittagessen. Dies beinhaltet die Herstellung, Lieferung und Ausgabe der Mahlzeiten. Ein Rohkostanteil sowie Getränke sind ebenfalls Bestandteil der Leistung. Der Auftrag ist in 3 Lose aufgeteilt.

Dienstleistungskonzession Heimkantine Julius-Leber-Kaserne Berlin

Das Verpflegungsamt der Bundeswehr schreibt eine Dienstleistungskonzession für den Betrieb der Heimkantine in der Julius-Leber-Kaserne in Berlin aus. Der Konzessionsnehmer übernimmt die gastronomische Versorgung der Kasernenangehörigen und Gäste, einschließlich Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Catering für Veranstaltungen. Zudem umfasst der Auftrag den Betrieb von Waren- und Getränkeautomaten sowie die Bereitstellung eines Lieferservices innerhalb der Liegenschaft. Die Bewirtschaftung erfolgt eigenverantwortlich auf eigenes wirtschaftliches Risiko.

Dienstleistungskonzession mobile Kantinenversorgung Berlin

Die Ausschreibung betrifft die Vergabe einer Dienstleistungskonzession für die mobile Kantinenversorgung in der General-Steinhoff-Kaserne in Berlin. Der Auftragnehmer betreibt einen mobilen Kantinenverkaufswagen zur Versorgung der Beschäftigten mit Speisen und Getränken. Die Leistung umfasst die Bereitstellung von Frühstücks- und Mittagsangeboten sowie Snacks und Getränken. Der Betrieb erfolgt eigenverantwortlich auf eigenes wirtschaftliches Risiko des Betreibers. Die Vertragslaufzeit ist auf fünf Jahre angelegt.

Speiseversorgung Schule am Dösner Weg Leipzig

Die Stadt Leipzig schreibt einen Rahmenvertrag zur Speisenversorgung für die Schule am Dösner Weg aus. Der Beschaffungsgegenstand umfasst die gesamtheitliche Bewirtschaftung der Schulmensa im Cook-and-Serve-Verfahren. Dies beinhaltet die Anlieferung von Lebensmitteln, die Zubereitung der Speisen vor Ort sowie die Bereitstellung von Getränken. Zudem sind die Annahme von Bestellungen, die Kassierung und die Geschirrbereitstellung inklusive Reinigung Teil der Leistung. Ein wesentlicher Bestandteil ist die Umsetzung des pädagogischen Projekts Schule trifft Küche.