Küchentechnik für Erweiterungsbau BKE

Maler- und Lackierarbeiten für die Sanierung der Zentralküche

Die Zentralküche im Universitätsklinikum Düsseldorf wird komplett umgebaut und saniert. In diesem Zusammenhang wird ein zukunftsorientiertes Speisenverteilsystem für die Patientenverpflegung implementiert. Es erfolgt eine Umstellung auf das Cook & Chill Verfahren. Es ist eine Neuaufteilung der Raumstruktur vorgesehen, einschl. einer Modernisierung der Bausubstanz und im Besonderen die Erneuerung der Betriebstechnischen Ausstattung. In dieser Ausschreibung sind die Leistungen für Maler- und Lackierarbeiten für die Sanierung der Zentralküche beschrieben.

Kücheneinrichtung für Neubau Mensa und Ganztagsräume in Krefeld

Für den zweigeschossigen Neubau für die St.-Michael- und die Lindenschule in Krefeld wird eine Kücheneinrichtung beschafft und montiert. Die Küche dient als zentrale Aufwärmküche (Cook and Chill) für insgesamt 600 Essen in drei Schichten zur gleichzeitigen Verpflegung beider Mensen. Die Leistung umfasst unter anderem den Aufbau, die Montage und den Anschluss von Küchenmöbeln, Edelstahlschränken, Spültechnik, Speiseausgabewagen, Kühltischen, einer Kühl- und Tiefkühlzellen-Kombination sowie drei Kombidämpfern inklusive Inbetriebnahme.

Neubau Elsa-Brändström-Realschule Küchentechnik Rheine

Gegenstand des Auftrags sind küchentechnische Anlagen für eine Produktionsküche der Realschule Rheine zur Versorgung von rund 750 Schülern in zwei Schichten mit Ausgabe über eine Ausgabelinie in Bedienung. Die Aufstellung und Einrichtung erfolgt im Erdgeschoss. Zum Leistungsumfang gehören unter anderem mehrere Heißluftdämpfer, Multifunktionsgargeräte, ein Induktionsherd, Gewerbekühlmöbel, eine Kombinationskühlzelle (ca. 25 m²), die Kältetechnik in der Tiefgarage, Edelstahlregale und maßgefertigte Edelstahlmöbel (ca. 24 m bzw. ca. 25 m), eine Ausgabe-Komplettanlage (ca. 17 m) sowie eine Doppelkorb-Hauben-Spülmaschine.

Küchenausstattung für Schulzentrum in Eichstätt

Der Zweckverband Schulzentrum Eichstätt-Schottenau plant die Erweiterung des Schulzentrums durch einen eigenständigen, viergeschossigen Neubau sowie bauliche Sanierungsmaßnahmen und Nutzungsänderungen in den Bestandsgebäuden. Sämtliche Bauphasen finden parallel zum Schulbetrieb statt. Gegenstand dieser Ausschreibung ist die Küchenausstattung für die Bereiche Spülküche, Kühlzellen, Küchenzubereitung, Warenanlieferung und Ausgabebereich zur Mensa. Dazu gehören unter anderem Kühlzellen, Kochfeld, Doppelfritteuse, Kombidämpfer, Kühlschränke, Arbeitsschränke und eine Haubenspülmaschine.

Küchenplanung für Neubau Gymnasium mit Sporthalle in Wustermark

Der Landkreis Havelland schreibt Planungsleistungen für die Küchenausstattung eines neu zu errichtenden 4-zügigen Gymnasiums mit Drei-Feld-Sporthalle in Wustermark aus. Der Leistungsumfang umfasst die detaillierte Planung und Gestaltung der küchentechnischen Ausstattung für eine Ausgabeküche sowie eine Lehrküche. Die Ausgabeküche ist primär für das Cook-&-Hold-Verfahren konzipiert, muss jedoch Flexibilität für zukünftige alternative Verpflegungssysteme wie Cook & Chill oder Cook & Freeze bieten. Die Lehrküche ist für eine Gruppengröße von etwa 16 Schülern als Kojensystem zu planen und soll zudem als multifunktionales Schülercafé dienen. Die Leistungen beinhalten unter anderem die Grundlagenermittlung, Entwurfsplanung, Ausführungsplanung, Ausschreibungsvorbereitung sowie die Objektüberwachung.

Lüftungsdecke für Erweiterungsbau BKE

Im Zuge der Baumaßnahme wird im Gebäude eine Mitarbeiterkantine als Regenerierküche mit Frischkostanteil errichtet. Hierzu werden verschiedene Bereiche (Ausgabe und Spülküche) mit einer Küchenlüftungsdecke ausgestattet. Die thermischen Geräte befinden sich in der Ausgabe. Die thermischen Geräte mit stärkeren Geruchsemmission (Bratplatte, Fritteuse, Wok) werden unter Düsenplatten platziert. Im Bereich der Ausgabe sind daher drei Düsenplatten vorgesehen, die mit UV-Reinigungsanlagen bestückt und durch Küchenlöschanlagen geschützt sind. Die Gestaltung der Lüftungsdecke im Bereich der Ausgabe ist komplexer, da diese auf der runden Geometrie der Ausgabe basiert und sämtliche Deckenelemente radial angeordnet und geformt sind. Lüftungsdecken als Flachdecke konzipiert mit Zu- und Abluftfeldern, sowie Akustik- und Blind-Paneelen. Alle Lüftungsdecken komplett mit Unterkonstruktion und mit LED-Leuchten.

Küchentechnische Ausstattung und Wartung für Mensaküche

Die Ausschreibung betrifft die Lieferung und Montage einer küchentechnischen Ausstattung für den Neubau des Hort- und Mensagebäudes der Michael-Poeschke-Grundschule in Erlangen. Der Leistungsumfang umfasst diverse Großküchengeräte wie Kombidämpfer, Induktionsherde, Schnellkochkessel, Geschirrspülmaschinen sowie Kühl- und Tiefkühlschränke. Zudem sind Edelstahl-Arbeitsschrank- und Spültischanlagen, eine Speiseausgabeanlage sowie ein Lagerregalsystem zu installieren. Neben der Lieferung und Montage ist ein Wartungsvertrag für die genannten Anlagen Bestandteil der Ausschreibung.

Küchentechnik für die Schule Fleher Straße in Düsseldorf

Die Ausschreibung betrifft die Lieferung und Montage von Küchentechnik für den Neubau einer Mensa am Doppelschulstandort Fleher Straße in Düsseldorf. Der Leistungsumfang umfasst die Ausstattung der Bereiche Kühlung, Trockenlager, Regenerieren und Spülen sowie die Bereitstellung fahrbarer Wagen und die Einrichtung von Personalumkleiden. Zudem sind Wartungsleistungen und die Erstellung einer Werk- und Montageplanung gefordert. Die Anlagen müssen als voll funktionsfähige Systeme geliefert und an die bauseitigen Medienanschlüsse angebunden werden.

von-Seydlitz-Kaserne Kalkar: Küchentechnische Anlagen für Wirtschafts- und Betreuungsgebäude

Gegenstand des Auftrags sind die küchentechnischen Anlagen für den Neubau eines Wirtschafts- und Betreuungsgebäudes mit einer Truppenküche für 600 Verpflegungsteilnehmer in der von-Seydlitz-Kaserne Kalkar. Vorgesehen sind unter anderem der Einbau und die Installation von Edelstahlmöbeln, zwei Kochgeräteblöcke mit fahrbaren Geräten sowie eine Fahrregalanlage. Zudem umfasst die Leistung eine Nassmüllentsorgungsanlage über drei Ebenen, zwei kältetechnische Anlagen, zwei Kühlraumblöcke sowie Spültechnik inklusive Bandspülanlage. Die Ausführung erfolgt im Zeitraum von Januar 2027 bis April 2030 am Standort Kalkar.

Küchentechnik für Klinikverbund Allgäu in Mindelheim

Die Ausschreibung betrifft die Beschaffung und Montage von Küchentechnik für den Neubau des Funktionsgebäudes der Klinik Mindelheim. Der Leistungsumfang umfasst die Lieferung, Montage, Inbetriebnahme sowie den Probebetrieb verschiedener küchentechnischer Anlagen und Geräte. Zudem sind Kernbohrungen, Brandschutzleistungen und die Erstellung der notwendigen Dokumentation gefordert. Die Arbeiten finden in einem laufenden Klinikbetrieb statt, was besondere Anforderungen an die Ausführung stellt.