Mittagsverpflegung für Abschiebungshafteinrichtungen und Justizvollzugsanstalt

Die Menüschalen müssen aus umweltfreundlichen Materialien wie Papier oder Pappe bestehen, die in ein Recycling- oder Kompostierungssystem zurückgeführt werden können. Aluminiumschalen sind ausdrücklich ausgeschlossen. Zudem müssen sie schnittfest, hitzebeständig und für den Verzehr direkt aus der Schale konzipiert sein.

Nein, die Menüs müssen frei von künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und Hefeextrakten sein. Auch die Verwendung von Alkohol oder Branntweinessig ist untersagt.

Die Qualität wird durch eine Testverkostung bewertet, bei der fünf Vertreter der Justizvollzugsanstalt die Menüs nach den Kriterien Aussehen, Geruch, Mundgefühl und Geschmack beurteilen. Das Ergebnis der Testverkostung fließt mit einer Gewichtung von 50 Prozent in die Ermittlung des wirtschaftlichsten Angebots ein.

Nein, der Auftraggeber geht keine Abnahmeverpflichtung ein. Die Belegungszahlen in den Einrichtungen können stark schwanken, weshalb keine Mindestabnahmemengen vereinbart werden.

Die Rahmenvereinbarung endet automatisch, sobald die festgelegte Höchstmenge an Portionen für das jeweilige Los erreicht ist, unabhängig von der vereinbarten Vertragslaufzeit.