Catering Konzession an 2 Schulstandorten in Rosenheim

Auftraggeber

Stadt Rosenheim/Vergabeverfahrensstelle

Rosenheim

Veröffentlicht

02.07.26

Angebotsfrist

23.07.26, 09:00

Steckbrief

Catering

Schulverpflegung

Konzession

Zusammenfassung

Die Stadt Rosenheim schreibt eine Dienstleistungskonzession für die Schulverpflegung an zwei Grundschulstandorten aus. Der Konzessionsnehmer ist für die Zubereitung und pünktliche Anlieferung der Mittagessen im Cook-and-Hold-Verfahren verantwortlich. Die Verpflegung muss ernährungsphysiologischen Kriterien entsprechen und saisonale sowie regionale Aspekte berücksichtigen. Der Vertrag umfasst das Schuljahr 2026/2027 mit einer Option auf Verlängerung um ein weiteres Jahr. Die Bewirtschaftung erfolgt in eigener Regie und auf eigenes wirtschaftliches Risiko des Auftragnehmers.

Zeitplan

Bekanntmachung01.07.26

Heute04.07.26

Abgabefrist23.07.26

Veröffentlichungsende23.07.26

Ausschreibung

Reichweite:

NATIONAL

Vergabeart:

Öffentliche Ausschreibung

Vergabeverordnung:

UVgO

Leistung:

Dienstleistungen

Klassifizierung:

Verpflegungsdienste für Schulen

Erfüllungsort:

83022 Rosenheim, Deutschland

Auftraggeber

Name

Stadt Rosenheim/Vergabeverfahrensstelle

Adresse

RosenheimDeutschland

Website

—

Kontakt

—

Abgabe

Abgabeform:

Elektronisch

Dokumente

Dateiname

Anlage 1 zur Leistungsbeschreibung_Saisonkalender.pdf
Leistungsumfang
108 KB
3 Seiten
Saisonkalender für Gemüse als Anlage zur Leistungsbeschreibung, der die Verfügbarkeit verschiedener Gemüsesorten im Jahresverlauf sowie Lagerzeiten darstellt.
Konzessionsvertrag.pdf
Vertragliches
161 KB
9 Seiten
Entwurf des Konzessionsvertrags zur Schulverpflegung an den Grundschulen Happing und Pang, inklusive Regelungen zu Vertragsgegenstand, Risikoverteilung und Vertragsbestandteilen.
L_124_Eigenerklaerung_zur_Eignung_zuBekanntm-0823a.pdf
Verwaltung
172 KB
3 Seiten
Formblatt zur Eigenerklärung der Eignung für Liefer- und Dienstleistungen, umfassend Angaben zu Umsätzen, Referenzen und Haftpflichtversicherung.
L 124 Eigenerklärung zur Eignung_0823.pdf
Verwaltung
608 KB
3 Seiten
Standardformular zur Eigenerklärung der Eignung mit Angaben zu Unternehmensumsatz, vergleichbaren Referenzleistungen und Betriebshaftpflichtversicherung.
Überprüfungsklausel_v2_Oktober 2025_LDL.pdf
Vertragliches
116 KB
2 Seiten
Regelung zum Wechsel des Auftragnehmers bei Vertragsauflösung, inklusive Bedingungen für die Übertragung auf zweit- oder drittplatzierte Bieter gemäß GWB und UVgO.
VU_0820.pdf
Verwaltung
91 KB
1 Seite
Informationsblatt des Bayerischen Staatsministeriums für Wohnen, Bau und Verkehr mit Warnungen und Schutzempfehlungen vor betrügerischen E-Mails im Vergabeverfahren.
L 234 Bietergemeinschaft(0918).pdf
Verwaltung
223 KB
1 Seite
Formblatt zur Erklärung einer Bieter- oder Arbeitsgemeinschaft mit Benennung des bevollmächtigten Vertreters und Bestätigung der gesamtschuldnerischen Haftung.
0820 Anlage 1 zum Konzessionsvertrag_Leistungsbeschreibung.pdf
Leistungsumfang
241 KB
13 Seiten
Detaillierte Leistungsbeschreibung für die Schulverpflegung, enthaltend Anforderungen an Speiseplangestaltung, Portionsgrößen, DGE-Vorgaben und Bio-Lebensmittel.
Kernarbeitsnormen IAO - Zusätzliche Bedingungen für die Ausführung des Auftrags.pdf
Vertragliches
40 KB
1 Seite
Zusätzliche Vertragsbedingungen der Stadt Rosenheim zur Einhaltung der IAO-Kernarbeitsnormen, wie Verbot von Kinderarbeit und Diskriminierung.
L 236 Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen(0416).pdf
Verwaltung
519 KB
1 Seite
Formblatt für die Verpflichtungserklärung von Unterauftragnehmern oder anderen Unternehmen zur Bereitstellung erforderlicher Kapazitäten im Auftragsfall.
0820_Anlage 2 zum Konzessionsvetrag_Preisbatt.xlsx
Finanzielles
13 KB
1 Tabelle
Preisblatt zur Kalkulation der Angebotspreise für die Herstellung und Lieferung von Mittagessen an den Standorten GS Pang und GS Happing.
L 235 Verzeichnis der LeistKap anderer Unternehmen(1217).pdf
Verwaltung
463 KB
2 Seiten
Verzeichnis zur Benennung von Unterauftragnehmern und zur Angabe von Leistungen, für die eine Eignungsleihe in Anspruch genommen wird.
0820 Aufforderung_und_Bewerbungsbedingungen_Schulcatering.pdf
Ausschreibung
256 KB
15 Seiten
Aufforderung zur Angebotsabgabe für die Catering-Konzession inklusive Fristen, Bindefrist und Auflistung der weiteren Vergabeunterlagen.
0820 Eigenerklärung_zur_Eignung_Unterauftragnehmer.docx
Verwaltung
26 KB
4 Seiten
Eigenerklärung für Unterauftragnehmer zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen, zur Zahlung von Steuern und Sozialbeiträgen sowie zur Insolvenzfreiheit.
Formblatt Versorgungskonzept.docx
Leistungsumfang
47 KB
1 Seite
Formular zur Einreichung des Versorgungskonzepts mit Angaben zu Convenience-Stufen, Warmhaltezeiten und dem Umgang mit Portionsnachschlägen.
0820 Formblatt Referenzprojekte.docx
Verwaltung
23 KB
3 Seiten
Formblatt zur Angabe von mindestens zwei vergleichbaren Referenzprojekten im Bereich Schulspeisung zur Prüfung der fachlichen Eignung.
L 213_Angebotsschreiben_ohne Lose_0621.pdf
Verwaltung
580 KB
3 Seiten
Einheitliches Angebotsschreiben zur rechtsverbindlichen Abgabe des Angebots inklusive Angabe der Endsumme und beigefügter Anlagen.
0820 Formblatt Gewichtung Zuschlagskriterien.pdf
Richtlinien
188 KB
5 Seiten
Detaillierte Erläuterung der Zuschlagskriterien (Preis 70%, Versorgungskonzept 30%) und der Methodik zur Ermittlung des wirtschaftlichsten Angebots.
Hinweise zum Datenschutz_V15_Mai 2026.pdf
Vertragliches
314 KB
3 Seiten
Informationen zur Verarbeitung personenbezogener Daten im Rahmen des Vergabeverfahrens gemäß Art. 13 und 14 DSGVO durch die Stadt Rosenheim.

FAQ

Welches Verpflegungssystem ist an den Standorten zulässig?

Wie werden die Portionsgrößen festgelegt?

Dürfen Einwegverpackungen verwendet werden?

Wie erfolgt die Abrechnung der Leistungen?

Was passiert bei einem Ausfall der Schulspeisung?

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