Mittagsverpflegung an städtischen Kindertageseinrichtungen im Cook & Freeze Verfahren

Mittagessensversorgung an Schulen in Stuttgart

Die Landeshauptstadt Stuttgart schreibt die Mittagessensversorgung für verschiedene Schulstandorte im Stadtgebiet aus. Die Leistung umfasst die Zubereitung und Lieferung von Speisen sowie die Erbringung von Serviceleistungen. Dabei kommen die Verpflegungssysteme Cook&Freeze und Cook&Chill zum Einsatz. Die Vergabe erfolgt losweise für eine Vielzahl von Schulen.

Rahmenvertrag Lebensmittelbedarf Brot- und Backwaren Cook & Serve München

Die Landeshauptstadt München schreibt einen Rahmenvertrag über den Lebensmittelbedarf (Brot- und Backwaren) zur Umsetzung des Verpflegungsangebotes Cook & Serve (Frischkost) aus. Der Vertrag ist in 14 Lose aufgeteilt, die verschiedene Stadtquartiere in München abdecken. Die Lieferung umfasst frische Brot- und Backwaren gemäß einem vorgegebenen Warenkorb. Die Laufzeit des Rahmenvertrags ist vom 01.02.2027 bis zum 31.01.2028 geplant.

Speiseversorgung Schule am Dösner Weg Leipzig

Die Stadt Leipzig schreibt einen Rahmenvertrag zur Speisenversorgung für die Schule am Dösner Weg aus. Der Beschaffungsgegenstand umfasst die gesamtheitliche Bewirtschaftung der Schulmensa im Cook-and-Serve-Verfahren. Dies beinhaltet die Anlieferung von Lebensmitteln, die Zubereitung der Speisen vor Ort sowie die Bereitstellung von Getränken. Zudem sind die Annahme von Bestellungen, die Kassierung und die Geschirrbereitstellung inklusive Reinigung Teil der Leistung. Ein wesentlicher Bestandteil ist die Umsetzung des pädagogischen Projekts Schule trifft Küche.

Mittagsverpflegung für Kitas und Hort

Die Stadt Oppenheim schreibt die Mittagsverpflegung für zwei Kindertagesstätten sowie einen Hort aus. Der Auftrag umfasst die tägliche Belieferung der Einrichtungen mit warmen oder regenerierbaren Speisen unter Einhaltung spezifischer Qualitätsstandards. Die Verpflegung muss sich an den DGE-Qualitätsstandards orientieren und ökologische sowie nachhaltige Kriterien erfüllen. Die Vertragslaufzeit beträgt 48 Monate ab dem 1. Januar 2027.

Mittagsverpflegung für Kindergarten und Schulen in Schwetzingen

Gegenstand der Ausschreibung ist der Abschluss eines Rahmenvertrags für die Lieferung von Mittagsverpflegung. Die Leistungen umfassen die tägliche Bereitstellung von warmen Mahlzeiten für den städtischen Kindergarten Spatzennest, die außerschulische Betreuung an vier Grundschulen sowie das Sonderpädagogische Bildungs- und Beratungszentrum Kurt-Waibel-Schule in Schwetzingen. Die Speisen müssen als Warmanlieferung in Großgebinden erfolgen. Der Auftragnehmer ist zudem für die Bereitstellung eines internetbasierten Bestell-, Ausgabe- und Bezahlsystems verantwortlich.

Konzession für Schulmittagessen: Herstellung, Lieferung und Ausgabe

Die Ausschreibung umfasst die Vergabe einer Konzession für das Schulmittagessen. Dies beinhaltet die Herstellung, Lieferung und Ausgabe der Mahlzeiten. Ein Rohkostanteil sowie Getränke sind ebenfalls Bestandteil der Leistung. Der Auftrag ist in 3 Lose aufgeteilt.

Bewirtschaftung der Schulmensa Carl-von-Weinberg-Schule

Die Ausschreibung betrifft die Bewirtschaftung der Schulmensa der Carl-von-Weinberg-Schule in Frankfurt am Main als Mischküche. Der Konzessionsnehmer ist für die tägliche Bereitstellung von zwei vollwertigen Mittagessen verantwortlich, wobei eine Menülinie den DGE-Qualitätsstandards und die zweite den DOSB-Vorgaben für Eliteschulen des Sports entsprechen muss. Die Leistung umfasst zudem die Speisenzubereitung, die Ausgabe, das Hygienemanagement sowie die Verwaltung eines bargeldlosen Bestell- und Bezahlsystems. Der Betrieb erfordert die Einhaltung spezifischer Qualitätsvorgaben hinsichtlich Bio-Anteil, Regionalität und Saisonalität der Lebensmittel.

Bewirtschaftung der Schulmensa Marie-Curie-Schule (Mischküche)

Die Stadt Frankfurt am Main schreibt die Bewirtschaftung der Schulmensa der Marie-Curie-Schule als Dienstleistungskonzession aus. Der Konzessionsnehmer ist für den Betrieb einer Mischküche (Cook & Serve) verantwortlich, die täglich zwei vollwertige Mittagessen anbietet. Die Leistung umfasst die Speisenzubereitung, die Ausgabe sowie die Verwaltung eines Bestell- und Bezahlsystems. Zudem sind die Reinigung der Räumlichkeiten, die Wartung der Küchentechnik sowie die Abfallentsorgung Teil des Auftrags. Das Angebot richtet sich an einen Betrieb, der die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) einhält und nachhaltige sowie regionale Kriterien berücksichtigt.

Lieferung von Cook & Chill Produkten in Wolfsburg

Gegenstand der Ausschreibung ist die Lieferung von Cook & Chill-Produkten für die WOLLINO GmbH. Der Auftragnehmer ist verpflichtet, die Waren vorkommissioniert an elf definierte Anlieferungsstellen im Stadtgebiet Wolfsburg zu verteilen. Die Belieferung erfolgt für verschiedene Schul- und Kitastandorte. Die Abwicklung der Bestellungen erfolgt über verschiedene digitale Formate wie XML, PDF oder Excel.

Küchentechnische Ausstattung für die Grundschule Evesen in Bückeburg

Die Ausschreibung betrifft die küchentechnische Ausstattung für die Grundschule Evesen im Auftrag der Stadt Bückeburg. Der Leistungsumfang umfasst die Lieferung und Montage von Geräten für eine Regenerationsküche nach dem Cook&Freeze-Verfahren sowie die Einrichtung der Mensa. Die Ausstattung beinhaltet unter anderem Tiefkühlschränke, Combidämpfer, einen Haushaltsherd, Ausgabeeinrichtungen, eine Haubenspülmaschine sowie diverse Edelstahlmöbel und Regalsysteme. Die Arbeiten sind betriebsfertig auszuführen und beinhalten auch die notwendigen Installationsanschlüsse sowie die Einweisung des Personals.