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Preise

Schulverpflegungsleistungen im Cook & Chill-Verfahren für den Ennepe-Ruhr-Kreis

Auftraggeber

Ennepe-Ruhr-Kreis

58332, Schwelm

Veröffentlicht

28.05.26

Angebotsfrist

29.06.26, 09:00

Steckbrief

Schulverpflegung
Cook & Chill
Mittagsverpflegung
Catering

Zusammenfassung

Der Ennepe-Ruhr-Kreis schreibt Schulverpflegungsleistungen für drei Schulen aus. Die Leistungen umfassen die Planung, Produktion und Zubereitung von Mittagsmahlzeiten im Cook & Chill-Verfahren in der Betriebsstätte des Auftragnehmers. Zudem sind der Transport der Speisen zu den Schulen, die Reinigung der Transportbehältnisse sowie die Entsorgung von Speiseresten gefordert. Der Auftragnehmer übernimmt zudem die Abwicklung des Bestellsystems für alle drei Schulen sowie die Abrechnung mit den Essensteilnehmern an der Wilhelm-Kraft-Gesamtschule.

Zeitplan

Bekanntmachung27.05.26
Heute11.06.26
Abgabefrist29.06.26
Veröffentlichungsende29.06.26
Laufzeitbeginn01.09.26

Ausschreibung

Reichweite:
EU
Vergabeart:
Offenes Verfahren
Vergabeverordnung:
VgV
Leistung:
Lieferleistungen
Klassifizierung:
Schulmahlzeiten
Zuschlagskriterien:
Preis (52,63 % = 50 von insgesamt 95 Punkten), Qualität (47,37 % = 45 von insgesamt 95 Punkten) - Unterkriterium B.1 „Zusatzzertifizierung ‚Nachhaltige Verpflegung‘“ 5, Unterkriterium B.2 „Speisenplanung“ 10, Unterkriterium B.3 Anteil der Bio-Produkte 20, Unterkriterium B.4 Lebensmittelsicherheit 10
Erfüllungsort:
Sprockhövel, DEA56, Deutschland

Auftraggeber

Name
Ennepe-Ruhr-Kreis
Adresse
Hauptstr. 9258332 SchwelmDEA56Deutschland
Website
http://www.enkreis.de
Kontakt
vergabestelle@en-kreis.de0233693 2004-2008

Abgabe

Abgabeform:
Elektronisch
Angebotssprachen:
Deutsch
Anzahl der Angebote:
Mehrere Hauptangebote sind nicht zulässig.Nebenangebote sind nicht zulässig.

Voraussetzungen

Referenzen:
  • Referenzen über die regelmäßige Zubereitung von durchschnittlich mindestens 600 Schulessen (Hauptgerichten) pro Woche im Rahmen der Mittagsverpflegung im Cook & Chill-Verfahren für mindestens zwei (Schul-)Jahre in den Jahren 2023 bis 2025.
Finanziell:
  • Eigenerklärung über eine Berufs-/Betriebshaftpflichtversicherung mit Mindestdeckungssummen von 1.000.000 € für Sachschäden, 1.000.000 € für Personenschäden und 200.000 € für Vermögensschäden.
  • Eigenerklärung über den Gesamtumsatz der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre (2023 bis 2025).
  • Eigenerklärung über den Umsatz mit Verpflegungsleistungen für Schulen der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre (2023 bis 2025).
Rechtlich:
  • Eigenerklärung zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach §§ 123, 124 GWB.
Sonstige:
  • Bei Newcomern: Zertifizierung nach ISO 22000, HACCP oder ähnliche Lebensmittelsicherheitsstandards, Technische Datenblätter und Zertifikate der verwendeten Anlagen.

Dokumente

Dateiname

  • A Anfrage_Angebot.pdf

    Ausschreibung
    173 KB
    3 Seiten
    Einladung zur Angebotsabgabe für Schulverpflegungsleistungen im offenen Verfahren mit Fristen für Bieterfragen, Angebots- und Bindefrist sowie einer Liste der einzureichenden Unterlagen.

  • B Angebotsschreiben.docx

    Verwaltung
    6,1 MB
    3 Seiten
    Formular für das rechtsverbindliche Angebotsschreiben inklusive Angaben zum Bieter, zur Präqualifikation, Bietergemeinschaften und Unterauftragnehmern.

  • C Leistungsverzeichnis.pdf

    Leistungsumfang
    429 KB
    29 Seiten
    Leistungsbeschreibung und Hinweise zur Angebotsabgabe, enthaltend allgemeine Bedingungen, Anforderungen an die Zusammenstellung der Unterlagen und Details zum Bewertungsprozess.

  • C1 Essensabrechnung Schuljahr 2025.pdf

    Leistungsumfang
    321 KB
    Statistische Daten zu den Essenszahlen des Schuljahres 2025 als Kalkulationsgrundlage für die Bieter.

  • D Preisblätter.docx

    Finanzielles
    47 KB
    2 Seiten
    Vordruck zur Preisangabe für die Mittagsverpflegung im Cook & Chill-Verfahren, unterteilt in Einheitspreise pro Essen und jährliche Gesamtsummen.

  • D1 Vertragsentwurf.pdf

    Vertragliches
    523 KB
    15 Seiten
    Entwurf des Vertrages über die Mittagsverpflegung mit Regelungen zu Leistungsgegenstand, Entgelten, Haftung, Kündigung und Vertragsdauer.

  • E1 521 EU-EN_Eigenerklaerung_Ausschlussgruende.docx

    Verwaltung
    4,2 MB
    2 Seiten
    Eigenerklärung des Bieters zum Nichtvorliegen von Ausschlussgründen gemäß GWB, insbesondere in Bezug auf Straftaten wie Betrug oder Geldwäsche.

  • E2 531 EU-EN Bewerber_Bietergemeinschaftserklärung.docx

    Verwaltung
    4,2 MB
    2 Seiten
    Formular für die Erklärung einer Bietergemeinschaft mit Benennung des bevollmächtigten Vertreters und Haftungserklärung.

  • E3 533 EU-EN_Unterauftragnehmer.docx

    Verwaltung
    4,2 MB
    1 Seite
    Formular zur Angabe von Unterauftragnehmern und den von ihnen übernommenen Leistungsteilen.

  • E4 534_EU-EN_Erklärung_Eignungsleihe.docx

    Verwaltung
    4,2 MB
    1 Seite
    Erklärung zur Inanspruchnahme der Kapazitäten anderer Unternehmen (Eignungsleihe) inklusive Haftungserklärung des Eignungsleihers.

  • E5 Eigenerklärung Eignung.docx

    Verwaltung
    37 KB
    3 Seiten
    Fragenkatalog zur Prüfung der wirtschaftlichen, finanziellen, technischen und beruflichen Leistungsfähigkeit des Bieters.

  • E6 Eigenerklärung Russlandsanktionen.docx

    Vertragliches
    4,2 MB
    2 Seiten
    Eigenerklärung zur Einhaltung der EU-Sanktionen im Zusammenhang mit Russland gemäß Verordnung (EU) Nr. 833/2014.

  • E7 Eigenerklärung für Newcomer .docx

    Verwaltung
    156 KB
    1 Seite
    Spezielle Eigenerklärung für neue Anbieter ohne Referenzen im Cook & Chill-Verfahren zum Nachweis vergleichbarer Projekte und technischer Eignung.

  • F BB VgV + VB lang + DS.pdf

    Richtlinien
    379 KB
    13 Seiten
    Bewerbungsbedingungen und Vergabeunterlagen für das Verfahren nach VgV, inklusive Hinweisen zum Datenschutz und Verfahrensablauf.

  • G Bekanntmachung_E18812711.pdf

    Ausschreibung
    17 KB
    10 Seiten
    Offizielle Auftragsbekanntmachung (eForm) mit Details zum Beschaffer, dem Verfahrenstitel, dem Erfüllungsort und der CPV-Klassifizierung.

FAQ

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