Bewirtschaftung der Kantine des BBR am Standort Berlin

Auftraggeber

Bundesrepublik Deutschland, vertreten durch das Bundesamt für Bauwesen und Raumordnung (BBR)

10623 Berlin

Veröffentlicht

28.10.2026

Angebotsfrist

19.11.2026, 09:00 Uhr

Steckbrief

Kantine
Bewirtschaftung
Catering
Gastronomie

Zusammenfassung

Das Bundesamt für Bauwesen und Raumordnung schreibt die Bewirtschaftung der Kantine am Standort Berlin, Dienstgebäude Ernst-Reuter-Haus, aus. Die Leistung umfasst die Bereitstellung einer warmen Mittagsverpflegung, Zwischenverpflegung sowie Getränke für Beschäftigte und Gäste. Der Konzessionsnehmer führt den Betrieb eigenverantwortlich und auf eigenes wirtschaftliches Risiko. Die Vergabe erfolgt als Konzession unter Anwendung der Bundeshaushaltsordnung und der Unterschwellenvergabeordnung. Die Laufzeit beträgt ein Jahr mit einer Verlängerungsoption um ein weiteres Jahr.

Zeitplan

Bekanntmachung28.10.2026
Heute11.11.2026
Bieterfragenfrist19.11.2026
Abgabefrist19.11.2026
Veröffentlichungsende19.11.2026
Laufzeitbeginn31.12.2026

Ausschreibung

Reichweite:National
Vergabeart:Offenes Verfahren
Vergabeverordnung:UVgO
Leistung:Dienstleistungen
Klassifizierung:
Restaurant- und Bewirtungsdienste
Zuschlagskriterien:
siehe Ausschreibungsunterlagen
Erfüllungsort:Straße des 17. Juni 112, 10623 Berlin, Deutschland

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Auftraggeber

Name

Adresse

Website

Kontakt

Teilnahme

Abgabeform:Elektronisch
Angebotssprachen:Deutsch
Anzahl der Angebote:
Mehrere Hauptangebote sind nicht zulässig.Nebenangebote sind nicht zulässig.

Voraussetzungen

Sonstige:
  • Nachweise und Erklärungen zur Eignung, die mit dem Angebot einzureichen sind, entnehmen Sie bitte den Ausschreibungsunterlagen.
  • Bescheinigung über die Teilnahme an der zwingend notwendigen Ortsbegehung.

Dokumente

01_Besondere Bewerbungsbedingungen.pdf

Richtlinien
233 KB

Besondere Bewerbungsbedingungen für die Konzessionsvergabe zur Bewirtschaftung der Kantine im Ernst-Reuter-Haus in Berlin, einschließlich Verzeichnis der einzureichenden Dokumente und Eignungsnachweisen.

02_Allgemeine Bewerbungsbedingungen_elektronisch.pdf

Richtlinien
221 KB

Allgemeine Bedingungen für die elektronische Teilnahme an Vergabeverfahren über die e-Vergabe-Plattform, umfassend Formvorschriften, Fristen und Regelungen zu Bieterfragen.

03_Aufforderungsschreiben.pdf

Ausschreibung
170 KB

Anschreiben mit der Aufforderung zur Abgabe eines Angebots für die Bewirtschaftung der Kantinenräumlichkeiten des BBR am Standort Berlin (Ernst-Reuter-Haus).

04_Angebotsformular.pdf

Finanzielles
33 KB

Formular zur Abgabe des verbindlichen Angebots mit Angaben zu Preisen für Mittagsverpflegung und Kantinensortiment sowie Fristen für Angebot und Zuschlag.

05_Preisblatt.xlsx

Finanzielles
16 KB

Tabellarische Vorlage zur Kalkulation der Einzelhöchstpreise für Mittagsgerichte, Salate, Desserts sowie das Cafeteria-Sortiment.

06_Eigenerkl?rung Ausschlussgr?nde.pdf

224 KB

07_Anlage_Unternehmensdaten.pdf

Verwaltung
131 KB

Formblatt zur Erfassung von Unternehmensdaten wie Größe, Umsatz und Mitarbeiterzahl zu statistischen Zwecken und zur Eignungsprüfung.

08_Eigenerkl?rung_Haftpflichtversicherung.pdf

Verwaltung
99 KB

Bestätigung über das Bestehen oder die Verpflichtung zum Abschluss einer Haftpflichtversicherung mit den geforderten Deckungssummen.

09_Teilnahmebescheinigung Ortsbegehung.pdf

Verwaltung
97 KB

Vordruck zur Bestätigung der Teilnahme an der obligatorischen Besichtigung der Kantinenräumlichkeiten im Ernst-Reuter-Haus.

10_Konzessionsvertrag_Entwurf.pdf

Vertragliches
294 KB

Entwurf des Konzessionsvertrages über die Bewirtschaftung der Kantine, enthaltend Regelungen zu Pacht, Betriebskosten, Pflichten und Preisanpassungen.

11_Leistungsbeschreibung.pdf

Leistungsumfang
252 KB

Detaillierte Beschreibung der zu erbringenden Leistungen, Anforderungen an die Verpflegung, Qualitätsstandards und Rahmenbedingungen des Kantinenbetriebs.

12_Anlage zur LB-Grundriss.pdf

Leistungsumfang
203 KB

Grundrissplan der Kantinenräumlichkeiten als technische Anlage zur Leistungsbeschreibung.

13_Anlage zur LB_Inventarliste K?che ERH.pdf

Leistungsumfang
145 KB

Verzeichnis des vorhandenen Inventars, Mobiliars und der Küchengeräte in der Kantine des Ernst-Reuter-Hauses.

14_Richtlinien f?r Kantinen bei Dienststellen des Bundes.pdf

Vertragliches
112 KB

Allgemeine Verwaltungsvorschriften für die Einrichtung und den Betrieb von Kantinen in Bundesbehörden.

15_?nderung der Kantinenrichtlinien.pdf

Vertragliches
258 KB

Bekanntmachung über die Änderung der Kantinenrichtlinien, insbesondere bezüglich Klimaschutzzielen und Bio-Anteil im Speiseangebot.

16_VOL_B_2003.pdf

Vertragliches
220 KB

Allgemeine Vertragsbedingungen für die Ausføhrung von Leistungen (VOL/B) in der Fassung von 2003.

17_Bewerber-Bietergemeinschaftserkl?rung.pdf

Verwaltung
146 KB

Erklärung zur Bildung einer Bietergemeinschaft mit Benennung des bevollmächtigten Vertreters und Bestätigung der gesamtschuldnerischen Haftung.

18_Verpflichtungserkl?rung_Eignungsleihe_Unterauftr?ge.pdf

Verwaltung
139 KB

Verpflichtungserklärung von Drittunternehmen zur Bereitstellung von Mitteln im Rahmen der Eignungsleihe oder Unterauftragsvergabe.

19_Unterauftr?ge.pdf

Verwaltung
90 KB

Formblatt zur Angabe beabsichtigter Unterauftragsvergaben und Kennzeichnung von Fällen der Eignungsleihe.

_Hinweise von der e-Vergabe.txt

Verwaltung
1 KB

Automatisch generierte technische Hinweise der e-Vergabe-Plattform zum Download der Unterlagen und zur Aktivierung der Teilnahme.

FAQ

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