Kantine Polizeipräsidium Aachen Verpachtung und Bewirtschaftung

Auftraggeber

Polizeipräsidium Aachen

Aachen

Veröffentlicht

07.09.2026

Angebotsfrist

06.10.2026, 10:00 Uhr

Steckbrief

Kantine
Verpachtung
Bewirtschaftung
Polizeipräsidium

Zusammenfassung

Das Polizeipräsidium Aachen schreibt die Dienstleistungskonzession für den Betrieb seiner Kantine am Standort Trierer Straße 501 aus. Der Konzessionsnehmer übernimmt die Bewirtschaftung der Kantinenräumlichkeiten inklusive Küche, Speisesaal und Nebenräumen auf privatrechtlicher Basis. Ziel ist die Bereitstellung einer zeitgemäßen, abwechslungsreichen und gesunden Verpflegung für ca. 1.000 Bedienstete sowie externe Besucher. Der Betrieb erfolgt auf eigenes wirtschaftliches Risiko des Konzessionsnehmers ohne Anspruch auf Defizitausgleich. Die Leistung umfasst die tägliche Bereitstellung von Frühstück, einem Imbissangebot sowie mindestens drei Mittagsgerichten.

Zeitplan

Bekanntmachung07.09.2026
Heute19.09.2026
Abgabefrist06.10.2026
Veröffentlichungsende06.10.2026

Ausschreibung

Reichweite:National
Vergabeart:Öffentliche Ausschreibung
Vergabeverordnung:UVgO
Leistung:Dienstleistungen
Klassifizierung:
Betrieb von Kantinen
Dienstleistungen von Kantinen und anderen nicht öffentlichen Cafeterias
Dienstleistungen von Kantinen
Servieren von Getränken
Restaurant- und Bewirtungsdienste
Verpflegungsdienste
Campingplätze und andere Unterkünfte (außer Hotels)
Kantinen- und Verpflegungsdienste
Erfüllungsort:52078 Aachen, Deutschland

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Auftraggeber

Name

Adresse

Website

Kontakt

Teilnahme

Abgabeform:Elektronisch

Dokumente

Anlage 6 Wertungsmatrix.pdf

Richtlinien
135 KB

Detaillierte Darstellung der Bewertungskriterien und des zweistufigen Auswahlverfahrens, einschließlich der Gewichtung von Betriebskonzept, Preisblatt und Probeessen.

Anlage 5 C Speisenplan.pdf

Leistungsumfang
200 KB

Formblatt für einen beispielhaften Speiseplan der dritten Woche zur Darstellung des geplanten Angebots und der Preisgestaltung.

2026-09-07 Klarstellungsklausel für die Vergabeunterlagen.pdf

Vertragliches
104 KB

Rechtlicher Hinweis zur Natur der Dienstleistungskonzession, zum Betriebsrisiko des Konzessionärs und zur Rangfolge der Vergabeunterlagen.

522 Eigenerklärung Mindestlohngesetz .pdf

Verwaltung
83 KB

Formular zur Eigenerklärung über die Einhaltung der Bestimmungen des Mindestlohngesetzes.

Anlage 9 Leitlinien z. Anforderung a.d. Fertigung v. Speisen u Verpflegung im Poli....pdf

Leistungsumfang
226 KB

Ernährungsphysiologische Anforderungen und Qualitätsstandards für die Speisenzubereitung basierend auf DGE-Standards und dem Nutri-Score.

Anlage 3 Kantinenrichtlinien NRW.pdf

Vertragliches
2.4 MB

Richtlinien des Landes Nordrhein-Westfalen für den Betrieb von Kantinen in Behörden.

Leistungsbeschreibung Kantinenausschreibung _2026.pdf

Leistungsumfang
190 KB

Umfassende Beschreibung des Auftragsgegenstandes, der geforderten Leistungen, Öffnungszeiten, Hygienestandards und Zuschlagskriterien für den Kantinenbetrieb.

526 02-2024 - Verpflichtungserklaerung Scientology Schutzklausel.pdf

Vertragliches
56 KB

Verpflichtungserklärung des Bieters, keine Technologien von L. Ron Hubbard anzuwenden oder zu verbreiten.

Bekanntmachung 2026.pdf

Ausschreibung
273 KB

Öffentliche Bekanntmachung der Ausschreibung für die Dienstleistungskonzession zum Betrieb der Kantine im Polizeipräsidium Aachen.

CSX 32 - Aufforderung zur Abgabe eines Angebots national.pdf

Ausschreibung
9 KB

Offizielle Einladung zur Angebotsabgabe mit Fristen, Bindefristen und allgemeinen Hinweisen zum elektronischen Vergabeverfahren.

Anlage 8 Einverständniserklärung.Personenüberprüfung für Kantine.pdf

Verwaltung
221 KB

Einwilligungsformular zur Erhebung personenbezogener Daten für die notwendige Zuverlässigkeitsüberprüfung des Personals.

Anlage 5 D Speisenplan.pdf

Leistungsumfang
199 KB

Formblatt für einen beispielhaften Speiseplan der vierten Woche zur Einreichung mit dem Angebot.

512a Vertragsbedingungen des Landes NRW (VB-NRW).pdf

Vertragliches
65 KB

Zusätzliche Vertragsbedingungen des Landes Nordrhein-Westfalen für die Vergabe von Leistungen.

Vertrag Kantinenausschreibung- 2026.pdf

Vertragliches
376 KB

Entwurf des Pachtvertrages über die Bewirtschaftung der Kantine, der die Rechte, Pflichten und das Betriebsrisiko regelt.

Anlage 7 Preisblatt Getränke und Snacks.pdf

Finanzielles
33 KB

Formular zur Angabe der Verkaufspreise für Zwischenverpflegung, Getränke, Snacks und Süßwaren.

Anlage 5 A Speiseplan.pdf

Leistungsumfang
199 KB

Formblatt für einen beispielhaften Speiseplan der ersten Woche zur Bewertung der Angebotsvielfalt.

Anlage 5 B Speisenplan.pdf

Leistungsumfang
200 KB

Formblatt für einen beispielhaften Speiseplan der zweiten Woche zur Bewertung der Angebotsvielfalt.

Anlage 4 Fragebogen für Bewerber_.pdf

Verwaltung
252 KB

Strukturierter Fragebogen zu Personalkonzept, Lebensmittelqualität, Qualifikation und Betriebskonzept, der als Teil des Angebots gewertet wird.

Anlage 2 Ausstattung.pdf

Leistungsumfang
73 KB

Inventarliste der vorhandenen Küchengeräte, des Zubehörs und der Möblierung in der Kantine des Polizeipräsidiums.

521 02-2024 - Eigenerklaerung Ausschlussgruende.pdf

Verwaltung
30 KB

Eigenerklärung des Bieters zum Nichtvorliegen von schweren Verfehlungen oder Straftaten gemäß Vergaberichtlinien.

Anlage 1 Kantinenplan.pdf

Leistungsumfang
506 KB

Grundrisszeichnung oder Lageplan der Kantinenräumlichkeiten im Polizeipräsidium Aachen.

FAQ

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