Bewirtschaftung Cafeteria Dresden

Auftraggeber

IKK classic

99089 Erfurt

Veröffentlicht

16.08.2026

Angebotsfrist

17.09.2026, 08:00 Uhr

Steckbrief

Cafeteria
Bewirtschaftung
Gastronomie
Mitarbeiterverpflegung

Zusammenfassung

Die Ausschreibung betrifft die Bewirtschaftung einer Cafeteria am Standort Dresden für die IKK classic. Der Auftragnehmer übernimmt die gastronomische Versorgung der Beschäftigten und Gäste sowie die Durchführung eines Konferenzservices. Die Leistung umfasst die Bereitstellung von Frühstücks- und Mittagsangeboten sowie Kalt- und Heißgetränken. Der Betrieb erfolgt in Selbstbedienung unter Nutzung der vorhandenen Räumlichkeiten und des Inventars der Auftraggeberin. Die Vertragslaufzeit beginnt mit der Zuschlagserteilung und endet am 30.11.2027, mit einer Option auf Verlängerung bis maximal 30.11.2030.

Zeitplan

Bekanntmachung16.08.2026
Heute12.09.2026
Abgabefrist17.09.2026
Veröffentlichungsende17.09.2026
Laufzeitbeginn30.11.2026
Laufzeitende29.11.2027

Ausschreibung

Reichweite:EU-Weit
Vergabeart:Offenes Verfahren
Vergabeverordnung:VgV
Leistung:Dienstleistungen
Klassifizierung:
Betrieb von Kantinen
Zuschlagskriterien:
Servicekonzept (20)Preis (80)
Erfüllungsort:Dresden, DED21, Deutschland

Auftraggeber

Name

Adresse

Website

Kontakt

Teilnahme

Abgabeform:Elektronisch
Angebotssprachen:Deutsch
Anzahl der Angebote:
Mehrere Hauptangebote sind nicht zulässig.Nebenangebote sind nicht zulässig.

Voraussetzungen

Referenzen:
  • Eigenerklärung über bereits erbrachte, mit der hier ausgeschriebenen Leistung vergleichbare Aufträge (Referenzen) der letzten 3 Geschäftsjahre (2023, 2024, 2025)
Finanziell:
  • Erklärung zur finanziellen Leistungsfähigkeit (Gesamtumsatz und Umsatz der letzten 3 abgeschlossenen Geschäftsjahre 2023, 2024, 2025)
  • Eigenerklärung Haftpflichtversicherung (Personenschäden 3.000.000 Euro, Sachschäden 3.000.000 Euro, Vermögensschäden 3.000.000 Euro, Datenschutz 3.000.000 Euro, Schlüsselverlust 25.000 Euro)
Rechtlich:
  • Eigenerklärung zu Ausschlussgründen (insbesondere nach §§ 123, 124 GWB)
Sonstige:
  • Servicekonzept
  • Eigenerklärung Organisation (Mindestanforderungen an das Personal)

Dokumente

100_Allgemeine Vertragsbedingungen (VOL_B).pdf

Vertragliches
94 KB

Allgemeine Vertragsbedingungen für die Ausführung von Leistungen (VOL/B) in der Fassung 2003, die als Grundlage für Dienst-, Kauf- und Werkverträge dienen.

10_Aufforderung zur Angebotsabgabe.pdf

Ausschreibung
148 KB

Offizielle Aufforderung zur Abgabe eines Angebots für die Bewirtschaftung der Cafeteria der IKK classic, inklusive Fristen, Verfahrensart und einer Liste der bereitgestellten Unterlagen.

11_Gewichtung der Zuschlagskriterien.pdf

Richtlinien
274 KB

Detaillierte Darstellung der Zuschlagskriterien (80 % Preis, 20 % Servicekonzept) und der Berechnungsformeln für die Bewertung der Angebote.

20_Bewerbungsbedingungen.pdf

Richtlinien
222 KB

Regeln und Hinweise für das Vergabeverfahren nach GWB und VgV, einschließlich Anforderungen an die Form der Angebote und Informationen zur Vergabeplattform.

21_Auflistung einzureichender Unterlagen.docx

Verwaltung
42 KB

Checkliste aller Dokumente und Erklärungen, die zwingend mit dem Angebot eingereicht werden müssen.

22_Servicekonzept.docx

Leistungsumfang
77 KB

Vordruck für das einzureichende Servicekonzept mit spezifischen Fragen zur Entfernung der Produktionsküche, dem Anteil frisch zubereiteter Speisen und den Öffnungszeiten.

30_Angebotsschreiben.docx

Verwaltung
51 KB

Formblatt für das offizielle Angebotsschreiben, in dem der Bieter die Vollständigkeit seiner Unterlagen bestätigt und rechtliche Erklärungen abgibt.

31_Verzeichnis der Unterauftragnehmerleistungen.docx

Verwaltung
75 KB

Formular zur Benennung von Teilleistungen, die durch Unterauftragnehmer ausgeführt werden sollen, sowie Angaben zur Eignungsleihe.

32_Verpflichtungserklärung für Eignungsleihe nach § 47 VgV.docx

Verwaltung
71 KB

Verpflichtungserklärung für Drittunternehmen, auf deren Kapazitäten sich der Bieter zum Nachweis seiner Eignung beruft.

33_Verpflichtungserklärung Unter-AN_§ 36 VgV.docx

Verwaltung
71 KB

Erklärung von Unterauftragnehmern, dem Bieter im Falle der Auftragsvergabe die erforderlichen Mittel zur Verfügung zu stellen.

34_Erklärung der Bietergemeinschaft.docx

Verwaltung
39 KB

Formular für Unternehmen, die sich zu einer Bietergemeinschaft zusammenschließen, inklusive Benennung eines bevollmächtigten Vertreters und Haftungserklärung.

35_Eigenerklärung zu Ausschlussgründen.docx

Verwaltung
76 KB

Eigenerklärung des Bieters über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen wie Straftaten oder Ordnungswidrigkeiten.

36_Eigenerklärung zu Ausschlussgründen Unter-AN.docx

Verwaltung
77 KB

Eigenerklärung für Unterauftragnehmer über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen.

37_Eigenerklärung Umsatz.docx

Finanzielles
71 KB

Vordruck zur Angabe des Gesamtumsatzes des Unternehmens in den letzten drei Geschäftsjahren als Nachweis der finanziellen Leistungsfähigkeit.

38_Eigenerklärung Referenzen.docx

Verwaltung
77 KB

Formular zur Angabe von mindestens zwei vergleichbaren Referenzprojekten aus den letzten drei Geschäftsjahren.

39_Eigenerklärung EU-Sanktionspaket.docx

Vertragliches
44 KB

Verbindliche Erklärung zur Einhaltung der EU-Sanktionen im Zusammenhang mit Russland gemäß Verordnung (EU) 2022/576.

40_Eigenerklärung Haftpflichtversicherung.docx

Finanzielles
72 KB

Zusage des Bieters, im Falle der Zuschlagserteilung eine Betriebshaftpflichtversicherung mit definierten Mindestdeckungssummen vorzuweisen.

41_Eigenerklärung Organisation.docx

Verwaltung
72 KB

Erklärung über die Qualifikation und Berufserfahrung des einzusetzenden Personals (Führungskräfte und Mitarbeiter).

50_Besondere_Vertragsbedingungen.pdf

Vertragliches
228 KB

Spezifische vertragliche Regelungen für das Projekt, die die VOL/B ergänzen, einschließlich Preisvereinbarungen und Ansprechpartnern.

51_Vertraulichkeitsvereinbarung Externe.pdf

Vertragliches
193 KB

Geheimhaltungsvereinbarung und Verpflichtung auf den Datenschutz für externe Partner der IKK classic.

52_Merkblatt Externe.pdf

Vertragliches
192 KB

Informationsblatt zum Datenschutz und zum Sozialgeheimnis für externe Dienstleister gemäß DSGVO und SGB.

70.1_Anlage 1 Grundriss Cafeteria.pdf

Leistungsumfang
739 KB

Grafische Darstellung der Räumlichkeiten der Cafeteria als Anlage zur Leistungsbeschreibung.

70.2_Anlage 2 Datenblätter Kassen-Abrechnungssystem.pdf

Leistungsumfang
1.1 MB

Technische Spezifikationen und Hardwarevoraussetzungen für das bargeldlose Kassen- und Abrechnungssystem GiroNet.

70_Leistungsbeschreibung.pdf

Leistungsumfang
252 KB

Detaillierte Beschreibung der zu erbringenden Leistungen für die Bewirtschaftung der Cafeteria, inklusive Ort, Zeiten und Qualitätsanforderungen.

80_Preisliste Warenkorb.xlsx

Finanzielles
33 KB

Preistabelle für das Frühstücks-, Mittags- und Getränkeangebot sowie für den Konferenzservice zur Kalkulation des Angebots.

FAQ

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